家族で糸島のフランス料理店 テロワールへ

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少し早い誕生日を
家族に祝って貰いました。

実家から徒歩7分・・・のところにできた
素敵なフランス料理店、テロワールに伺いました。

星野茶があるとお聞きして、
スパークリング茶と
水出し星野茶を頂きました。

30種類の野菜のプレートと、
本鰆、グラタン・ド・フィノワ、
苺とホワイトチョコレートのムース、
そして、食後には玉露のほうじ茶を頂きました。

野菜たっぷりで
素材の味わいを生かした
美しいお料理は、
フランスで頂いているようでした。

また伺いたいレストランです🎶

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実家に戻り、
摘みたてのつくしで
卵とじをと
アジフライを頂きました。

糸島の春も食材が豊富です。

★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 17時〜20時
定休日 火曜日 水曜日

 

糸島で開催された、お灸のワークショップに参加しました

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大分県国見から
竹職人の三村さんがいらして、
お灸のもぐさを作るところから
教えて頂きました。

ヨモギを乾燥させて、
すり鉢で擦って、
ザルで数回濾すと
もぐさができるんですよ。

できたもぐさを、
竹かごに入れて、
温灸を体験しました。

温かくて
安全で、気持ちよいです。

大分でカフェをされている方が作っている
よもぎ蒸留水の販売もありました。
青々とした良い香りです。

自分の身体に耳を傾け、
季節にあった
養生が大切だという事を
再確認した一日でした。

講座が終わり、
二見浦の夫婦岩を眺め、
ここのきで、
ずっと、欲しかった
杉の漆コーティングの
お弁当箱と、
みつるしょうゆ2017年を購入しました。

★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 17時〜20時
定休日 火曜日 水曜日

 

糸島で新なプロジェクトが始まりそうです

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2021年から始まる
糸島の新しいプロジェクトの
私も参加させて頂ける事になりました。

ワクワクします。


★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 17時〜20時
定休日 火曜日 水曜日

強風の糸島もまた綺麗です

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海の奥まで
白波が立っていました。

糸島市美咲が丘の豆腐屋さんで
お昼ご飯を頂きました。

なめらかな豆腐には、
小松菜や、かぼちゃが練りこまれていました。

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夕食には、
天然の加布里の蛤を頂きました。

庭の下り梅が満開です。

★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 17時〜20時
定休日 火曜日 水曜日

東洋医学の勉強が始まりました

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早良区の未病ラボの東洋医学講座の基礎コースが始まりました。

天人合一・・・人間も自然の一部である。 から始まりました。

日本では奈良時代に中国医学が入ってきたそうです。

葛根湯の顆粒と
葛根湯の煎じ薬の飲み比べをしました。

煎じた方は、シナモンティーのようで美味しいです。

丸薬という、
はちみつで生薬を練った薬の試食もありました。
甘くてスパイシーでこちらも美味しいです。

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講座が終わり、
飯倉のニイハラで
里芋コロッケランチを頂きました。

★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 17時〜20時
定休日 火曜日 水曜日

プロフィール

ラタフィア

Author:ラタフィア
2011・7・14福岡 
薬院に<ラタフィア>を開店

Bar à vin Ratafia Fukuoka
Wine bar Ratafia Fukuoka

★ラタフィア 薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
地下鉄薬院大通り1番出口を
ロイヤルホスト方向へ
一つ目の角を右折、1軒目のマンション1階
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時から24時
定休日 火曜日

★お食事は前日までご予約を頂けましたら
3500円(チャージ込みです)
のコースを準備しております。

★糸島無農薬野菜
糸島の添加物無しのシャルクトリ
ケークサレ
フランス産フロマージュ等は
ご予約無しでもお召し上がり頂けます。

★2002~2010まで福岡市城南区別府でワインとフランス料理の店<ラタフィア>を営業

★アンステチュ・フランセ九州(日仏学館)ワイン講座講師
隔週火曜日ワイン講座を開講
詳細は日仏学館ワイン講座をクリックしてください
★隔月 第1日曜日
14時から15時30分
ワインサロン薬院
ラタフィアでのワイン会
チーズとワイン5種類で5600円です。
(要予約) 

★ソムリエ2次試験対策講座開講しております

tomomiyoshimura@hotmail.com
ワイン講座、ワイン会の情報は
こちらにまとめております
http://ratafia-vin.com
ツイッターはこちらです
http://twitter.com/home

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