草月 春のお花


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本日は下からの目線です。
枝ものは木苺
そして、菜の花を沢山使用しお雛様の雰囲気をだしております。

当店のお料理にも菜の花をふんだんに使用し
春の気配を感じて頂くことが出来ます。

花言葉は、豊かさ、財産。





草月

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枝ものでいける
本日は
ガクアジサイ
スイトピー
トルコキキョウ
ミモザアカシア
ジャガ

を使用致しました。

枝物で生ける

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本日はアカシアミモザ、百合、小菊を使用致しました。
2月頃、フランスではフェットドミモザと申しまして
ミモザ祭りがございます。
満開のミモザは優しく蜂蜜の様な甘い香りが致します。
アヴィニョンに滞在してた頃、友人に連れて行って頂きました。
ミモザの香りはシャンパーニュの香りの表現にも使われます。
アカシアは1200種もあるそうです。

本日のアカシアは黄金葉ミモザ Acacia baileyana 'Aurea'
まるで花が咲いているかのような明るいイエローの葉です。

新年のお花

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マンサク
マオウラン
アネモネ
アンスリューム

本日のテーマは<直線と曲線の構成>でございました。

黄色い細い花びらのマンサク、
香りが花梨のような優雅で力強い香りで印象的でございました。

春に他の花に先駆けて咲くので
まず咲くから、まんさくになったそうです。

また、花が沢山付くのでマンサクと説もあるそうです。

プロフィール

ラタフィア

Author:ラタフィア
2011・7・14福岡 
薬院に<ラタフィア>を開店

Bar à vin Ratafia Fukuoka
Wine bar Ratafia Fukuoka

★ラタフィア 薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
地下鉄薬院大通り1番出口を
ロイヤルホスト方向へ
一つ目の角を右折、1軒目のマンション1階
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時から24時
定休日 火曜日

様々な種類のワイングラスでをお愉しみ頂ける店でございます。

★お食事は前日までご予約を頂けましたら
3500円(チャージ込みです)
のコースを準備しております。

★糸島無農薬野菜
糸島の添加物無しのシャルクトリ
ケークサレ
フランス産フロマージュ等は
ご予約無しでもお召し上がり頂けます。

★2002~2010まで福岡市城南区別府でワインとフランス料理の店<ラタフィア>を営業

★アンステチュ・フランセ九州(日仏学館)ワイン講座講師
隔週火曜日ワイン講座を開講
詳細は日仏学館ワイン講座をクリックしてください
★隔月 第1日曜日
14時から15時30分
ワインサロン薬院
ラタフィアでのワイン会
チーズとワイン5種類で5500円です。
(要予約) 

tomomiyoshimura@hotmail.com
ワイン講座、ワイン会の情報は
こちらにまとめております
http://ratafia-vin.com
ツイッターはこちらです
http://twitter.com/home

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