本間るみ子さんを囲んで

fm5.jpg

当店ラタフィアのチーズの仕入先でございます
平尾の<ル・プアン>に行って参りました。

東京、フェルミエより
本間るみ子さんがいらっしゃいました。

fm1.jpg

本日のお食事です。
ギリシャのフェタというチーズです。
樽で熟成された珍しいものです。
そして、アーモンドと白いんげんのスープ。

サラダは、モロッコで頂いたような
トマトと赤玉葱がたっぷりと使われ
上にはフェタがのっておりました。

fm2.jpg

メインに頂いたのが
モロッコ料理のタジンです。
懐かしい味わいでございました。

fm3.jpg

デザートは
田中博子さんのレモンタルト。
この酸味が大好きです。
チットというイタリアの山羊乳チーズと共に頂きました。

fm4.jpg

そして、薬院のフランス語学学校<レコール>の
リュック先生がお持ちのラギオールのナイフ。
この千枚通しのような鋭い棒は
仔牛が青草を食べ過ぎた際に
これで刺してガスを抜くそうです。

本間るみ子さんのフランスやイタリア滞在記を伺いながら
美味しいお料理とワインを堪能致しました。

プロフィール

ラタフィア

Author:ラタフィア
2011・7・14福岡 
薬院に<ラタフィア>を開店

Bar à vin Ratafia Fukuoka
Wine bar Ratafia Fukuoka

★ラタフィア 薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
地下鉄薬院大通り1番出口を
ロイヤルホスト方向へ
一つ目の角を右折、1軒目のマンション1階
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時から24時
定休日 火曜日

様々な種類のワイングラスでをお愉しみ頂ける店でございます。

★お食事は前日までご予約を頂けましたら
3500円(チャージ込みです)
のコースを準備しております。

★糸島無農薬野菜
糸島の添加物無しのシャルクトリ
ケークサレ
フランス産フロマージュ等は
ご予約無しでもお召し上がり頂けます。

★2002~2010まで福岡市城南区別府でワインとフランス料理の店<ラタフィア>を営業

★アンステチュ・フランセ九州(日仏学館)ワイン講座講師
隔週火曜日ワイン講座を開講
詳細は日仏学館ワイン講座をクリックしてください
★隔月 第1日曜日
14時から15時30分
ワインサロン薬院
ラタフィアでのワイン会
チーズとワイン5種類で5500円です。
(要予約) 

tomomiyoshimura@hotmail.com
ワイン講座、ワイン会の情報は
こちらにまとめております
http://ratafia-vin.com
ツイッターはこちらです
http://twitter.com/home

月別アーカイブ

カテゴリー

ブロとも申請フォーム

旬の花時計

旬の花時計

その他の言語 Ver.4

FC2ブログ


ブログ内検索