2012/04/06

お花見弁当を持って

４月のお料理教室は
お花見弁当を教えて頂きました。

春慶塗りの料理箱に
さよりと赤貝
鶏の照り焼き
よもぎ麩
青海苔入りの江戸の卵焼き
合馬の筍と飯蛸の炊き合わせ
葉山葵の和え物
さよりの桜葉寿司
筍と鶏のご飯
を詰めて



椀盛は
白身、帆立、海老の入った
フワフワの春色しんじょのお椀です。



筍ご飯は
有次の物相型で抜きました。

沢山の春の味覚を
堪能しました。



舞鶴公園のしだれ桜が満開です。



散り際の桜もまた美しいです。