ミラノから来たトレバロン

1973年、エロイ・デュルバック氏がぶどう栽培を始めました。77年コトー・デ・ボー・ド・プロヴァンス(VDQS)として発売。その後85年にはこのVDQSがAOCに格上げになりました。しかしAC法上のカベルネ種の比率が縮小され（20％以下）た為、トレヴァロンはACを名乗ることが出来なくなり、現在はブーシュ・デ・ローヌというヴァン・ド・ペイとして出荷しています。価格はVDPではないのですがね・・・１９世紀のブドウ学者Ｄｒギュイヨ氏の文献の中から『ヴァンスにはカベルネ・ソーヴィニヨンとシラーが適している』という文章を発見した為カベルネソービニヨンに挑戦したとのことです。

さて、８８の味わいですが、ﾐﾙｸｷｬﾗﾒﾙ、黒い果実、バニラ、なめし皮の香りが心地よく、柔らかなアタックになめらかなタンニン全てが溶け込みとてもバランスが良い熟成感のあるワインでございました。