2011/03/31
第５回 レペルトワールのワイン会
♪ブルゴーニュ地方マランジェ
ドメーヌ シュブロとのマリアージュ
年に1度だけ桜の季節に限定で入荷され、この時期に楽しめるように作られた、
ロゼワイン「ＳＡＫＵＲＡ」が入荷しました。そこで、私の友人
生産者のシュブロさんのワインをテーマに春の食材を使った特別料理と共に
マリアージュを楽しんでいただこうと思います
日時 ２０１１年 ４月２０日（水曜日）
１９：００
料金 お一人様 ８０００円
定員 １６名様
定員がございますので、お早めにご予約ください
ル レペルトワール
TEL ０９２－７１５－１１０３
＜お食事のメニュー＞
穴子と筍のエスカベーシュ
豚タンとフグのジャンボンペルシェ
（ブルゴーニュの郷土料理です）
本マグロと対馬産グリーンアスパラのロースト
仔ウサギのパイ包みと背肉のロースト フレッシュモリーユのソース
ルバーブのコンポート
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