2011/02/25

今日は大漁

今日は4ｋ近い真鯛が釣れていました。
そして、いさきにオキアラカブ等・・・

鯛の身はお刺身とカルパッチョで
白子とあらはお吸い物で頂きました。

畑直送の人参でドレッシングを作りました。
玉葱と太白のごま油、千鳥酢、薄口醤油をミキサーで回して完成！
鮮やかなオレンジ色のドレッシングです。



土筆もスクスク育っています。
卵とじや黒糖を絡めてお茶請けに。



こちらは、土筆の頭が一杯です。

それから今日は、ニュージランドの蜂蜜で焼ドーナツを作りました。
卵を入れなくても、蜂蜜の風味でおいしく頂けます。
全粒粉を入れたので、食感も良く、健康的です。