クスダワインズでお手伝い

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オークランドからバスで10時間揺られ、
ウエリントンから電車で1時間弱。
フェザーストンの町から車で20分。
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念願のマーティンボロの楠田氏のお宅にお邪魔しました。
時々雨が降り、風が強かったのですが
畑の仕事を手伝わせて下さいました。

この時期は、葡萄の生長に合わせて
針金の高さを変えます。

楠田氏が杭に打ち付けられた釘に針金を架け替えられるので
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2本ワイヤーをクリップで挟み
太陽が均等に当たるように、葡萄の枝を広げていくのが
私の仕事です。
品種やクローンよって、枝の絡まり方が凄く中々思うように行きませんが
無言で葡萄と向き合って
風を感じ、こういう過酷な季候のなかで
丁寧に育てられた葡萄なので、素晴らしいワインが出来るのかと
考えながら、黙々と枝を広げていきます。

お手伝いというよりは、足を引っ張ってしまったのではと
少し、心配ですが
良い経験をさせて頂きました。
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枝を広げていると
鳥の巣を発見!
楠田氏に「鳥の巣、どうしましょうか」
と尋ねると
「卵が入ってるのならそのまましていて下さい」
と優しいお答えが帰って来ました。

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続く・・・

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1月11日火曜日から九州日仏学館ワイン講座が始ります
http://www.ifj-kyushu.org/jp/cours/2010/cours101204093000.html

プロフィール

ラタフィア

Author:ラタフィア
2011・7・14福岡 
薬院に<ラタフィア>を開店

Bar à vin Ratafia Fukuoka
Wine bar Ratafia Fukuoka

★ラタフィア 薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
地下鉄薬院大通り1番出口を
ロイヤルホスト方向へ
一つ目の角を右折、1軒目のマンション1階
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時から24時
定休日 火曜日

様々な種類のワイングラスでをお愉しみ頂ける店でございます。

★お食事は前日までご予約を頂けましたら
3500円(チャージ込みです)
のコースを準備しております。

★糸島無農薬野菜
糸島の添加物無しのシャルクトリ
ケークサレ
フランス産フロマージュ等は
ご予約無しでもお召し上がり頂けます。

★2002~2010まで福岡市城南区別府でワインとフランス料理の店<ラタフィア>を営業

★アンステチュ・フランセ九州(日仏学館)ワイン講座講師
隔週火曜日ワイン講座を開講
詳細は日仏学館ワイン講座をクリックしてください
★隔月 第1日曜日
14時から15時30分
ワインサロン薬院
ラタフィアでのワイン会
チーズとワイン5種類で5500円です。
(要予約) 

tomomiyoshimura@hotmail.com
ワイン講座、ワイン会の情報は
こちらにまとめております
http://ratafia-vin.com
ツイッターはこちらです
http://twitter.com/home

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