プロヴィダンス ロゼ

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料理人・村田氏お宅に招いて頂きました。
大きな窓からは壮大な海を眺める事が出来ます。

食前酒に
Johanneshof、スパークリングを頂
プロヴィダンスロゼ04を開けていただきました。
カベルネフランが85%、メルロ15%。
1400本しか造られていない貴重なロゼです。

ブラックチェリーやドライフルーツ
そして、スパイス、動物的な香りを感じ
時間と共に、アプリコットや甘い繊細なお花の香がしてきます。
ロゼというより、繊細な味わいの赤ワインを頂いているようです。

お食事は、畑で撮れた新鮮な野菜、
鶏肉を焼いてコニャックやワインでフランベして下さった一品
そして、日本のお米を木曽の器で頂きました。
チーズの後には
デザートを、手作りのアイスクリームを頂きました。
ニュージーの方はアイスクリームが大好きなんだそうです。
至福の時間を過ごしました。

素晴らしいおもてなしを
本当に有難うございました。

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1月11日火曜日から九州日仏学館ワイン講座が始ります
http://www.ifj-kyushu.org/jp/cours/2010/cours101204093000.html

プロフィール

ラタフィア

Author:ラタフィア
2011・7・14福岡 
薬院に<ラタフィア>を開店

Bar à vin Ratafia Fukuoka
Wine bar Ratafia Fukuoka

★ラタフィア 薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
地下鉄薬院大通り1番出口を
ロイヤルホスト方向へ
一つ目の角を右折、1軒目のマンション1階
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時から24時
定休日 火曜日

様々な種類のワイングラスでをお愉しみ頂ける店でございます。

★お食事は前日までご予約を頂けましたら
3500円(チャージ込みです)
のコースを準備しております。

★糸島無農薬野菜
糸島の添加物無しのシャルクトリ
ケークサレ
フランス産フロマージュ等は
ご予約無しでもお召し上がり頂けます。

★2002~2010まで福岡市城南区別府でワインとフランス料理の店<ラタフィア>を営業

★アンステチュ・フランセ九州(日仏学館)ワイン講座講師
隔週火曜日ワイン講座を開講
詳細は日仏学館ワイン講座をクリックしてください
★隔月 第1日曜日
14時から15時30分
ワインサロン薬院
ラタフィアでのワイン会
チーズとワイン5種類で5500円です。
(要予約) 

tomomiyoshimura@hotmail.com
ワイン講座、ワイン会の情報は
こちらにまとめております
http://ratafia-vin.com
ツイッターはこちらです
http://twitter.com/home

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