ジョルジュブランで出会った彼女

mihosann.jpg
ザ・ペイストリールームより可愛らしい沢山の焼き菓子が送られてきました。
厳選された素材を使った、ボリューム感ある焼き菓子です。
どれも美味しいのですが、私のお勧めは
白いブラーニー。
しっとりとしていてミルキーで、丁寧に処理された胡桃が入って
コーヒーとの相性が抜群です。

彼女との出会いは2000年、フランス、アン県のヴォナ村ジョルジュブランにて。
パテシエとしての研修生で来ていました。
元気で、チャーミングで情熱的な女性。
休みの日はよく一緒にマコンや、ジュラサヴォアに出掛け
私は、ひたすらワインを探し
彼女は、チョコレート専門店に入り
店のチョコレートを全て1個ずつ、20~30種類購入し
私も良く頂いておりました。

その彼女が千葉に焼き菓子のお店を開いたそうです。
お近くにいらした際には是非お立ち寄り下さい!



〒285-0845千葉県佐倉市西志津5-1-2
  電話043-377-0429
e-mail: info@thepastryroom.com

プロフィール

ラタフィア

Author:ラタフィア
2011・7・14福岡 
薬院に<ラタフィア>を開店

Bar à vin Ratafia Fukuoka
Wine bar Ratafia Fukuoka

★ラタフィア 薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
地下鉄薬院大通り1番出口を
ロイヤルホスト方向へ
一つ目の角を右折、1軒目のマンション1階
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時から24時
定休日 火曜日

★お食事は前日までご予約を頂けましたら
3500円(チャージ込みです)
のコースを準備しております。

★糸島無農薬野菜
糸島の添加物無しのシャルクトリ
ケークサレ
フランス産フロマージュ等は
ご予約無しでもお召し上がり頂けます。

★2002~2010まで福岡市城南区別府でワインとフランス料理の店<ラタフィア>を営業

★アンステチュ・フランセ九州(日仏学館)ワイン講座講師
隔週火曜日ワイン講座を開講
詳細は日仏学館ワイン講座をクリックしてください
★隔月 第1日曜日
14時から15時30分
ワインサロン薬院
ラタフィアでのワイン会
チーズとワイン5種類で5600円です。
(要予約) 

★ソムリエ2次試験対策講座開講しております

tomomiyoshimura@hotmail.com
ワイン講座、ワイン会の情報は
こちらにまとめております
http://ratafia-vin.com
ツイッターはこちらです
http://twitter.com/home

月別アーカイブ

カテゴリー

ブロとも申請フォーム

旬の花時計

旬の花時計

その他の言語 Ver.4

FC2ブログ


ブログ内検索