2010/07/21

本日の日仏学館

本日は、ブルゴーニュと南の産地の白葡萄品種について
講義を致しました。

ソービニヨンブラン（Ｓ．Ｂ）を使用したブルゴーニュ地方の
サンブリは、シャルドネと間違えられる方が多かったのですが
ちゃんとＳ．Ｂらしい香り、ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂや青草が出ておりました。

通常、ブルゴーニュの白と云えば、シャルドネか
アリゴテですが、シャブリ地区の近くにございます
唯一、Ｓ．Ｂが許可されておりますＡ．Ｏ．Ｃです。

その他に、アリゴテ、ボルドー、ルピヤックを
ブラインドテイスティングで味わって頂きました。

次回の講義は8月17日です。

秋の講座は10月12日火曜日から始ります。

明日からは、インターナショナルエアアカデミーの講義が始ります。
明日の授業は、見学（3500円）もできるそうです。
詳細は、0120-742-747にお問い合わせ下さい。