七夕膳

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今日は、料理教室に行きました。

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お向こうに平目のマリネ
5色の薬味を添えた七夕素麺
獅子唐の粉節あえ
米茄子の味噌あんかけ
羽釜で炊き上げた、俵型の青紫蘇ご飯
黒蜜の葛きり

皆で作って頂きました。

お料理の作り方だけでなく
七夕祭の原型、乞巧奠(きっこうでん)のお話等をして下さり
楽しい一時でした。

1枚目の写真は、信玄弁当という器。
これを、ばらして蓋にお出しを入れて中蓋に5色の薬味を
そして、椀の部分には束ね湯がいたお素麺を入れております。

九州日仏学館ワイン夏季講座7月6日火曜日から始ります
 

092-712-0904

プロフィール

ラタフィア

Author:ラタフィア
2011・7・14福岡 
薬院に<ラタフィア>を開店

Bar à vin Ratafia Fukuoka
Wine bar Ratafia Fukuoka

★ラタフィア 薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
地下鉄薬院大通り1番出口を
ロイヤルホスト方向へ
一つ目の角を右折、1軒目のマンション1階
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時から24時
定休日 火曜日

★お食事は前日までご予約を頂けましたら
3500円(チャージ込みです)
のコースを準備しております。

★糸島無農薬野菜
糸島の添加物無しのシャルクトリ
ケークサレ
フランス産フロマージュ等は
ご予約無しでもお召し上がり頂けます。

★2002~2010まで福岡市城南区別府でワインとフランス料理の店<ラタフィア>を営業

★アンステチュ・フランセ九州(日仏学館)ワイン講座講師
隔週火曜日ワイン講座を開講
詳細は日仏学館ワイン講座をクリックしてください
★隔月 第1日曜日
14時から15時30分
ワインサロン薬院
ラタフィアでのワイン会
チーズとワイン5種類で5600円です。
(要予約) 

★ソムリエ2次試験対策講座開講しております

tomomiyoshimura@hotmail.com
ワイン講座、ワイン会の情報は
こちらにまとめております
http://ratafia-vin.com
ツイッターはこちらです
http://twitter.com/home

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