2010/07/04

七夕膳

今日は、料理教室に行きました。



お向こうに平目のマリネ
5色の薬味を添えた七夕素麺
獅子唐の粉節あえ
米茄子の味噌あんかけ
羽釜で炊き上げた、俵型の青紫蘇ご飯
黒蜜の葛きり

皆で作って頂きました。

お料理の作り方だけでなく
七夕祭の原型、乞巧奠(きっこうでん）のお話等をして下さり
楽しい一時でした。

1枚目の写真は、信玄弁当という器。
これを、ばらして蓋にお出しを入れて中蓋に5色の薬味を
そして、椀の部分には束ね湯がいたお素麺を入れております。

九州日仏学館ワイン夏季講座7月6日火曜日から始ります
　
092-712-0904