2023/02/16

2回目のキムチ教室

今回は、
麹料理の、アメノネの
辛くないキムチ教室に伺いました。

ナンプラーや切り干し大根を使った、
とってもまろやかな、キムチです。

講座の後のお食事は、
参鶏飯とキムチの春巻き
チゲを頂きました発酵食品が沢山詰まった
ほっとする味わいです♪

帰って復習です。
今年は、合計で5キロのキムチを漬けました。