2023/02/02

あづささんのガレット・デ・ロワ　とっても人気でした

ガレット・デ・ロワ。
フランスの1月のお菓子、
キリスト教の公現祭（エピファニー）を祝うフランスの伝統菓子です。
熊本から届いた、あづささんのガレットは、
パイ生地にアーモンドクリームとラム酒、アマレットが入っています。
アーモンドの香り豊かでとっても美味しいです。
あっという間に売り切れました。

中にフェーヴという陶製が入っているのですが、
日本は別添えしている場合が多いです。その代わりに、
フランボワーズが入っていました。

いつか、あづさ先生のお話し会をラタフィアで開催したいです。