2022/08/24

繊細な味わいの芸術的なモンブラン

先日、購入した
パリのパテシエ木村さんのケーキが
とても美味しくて、
2日続けて、チョコレートショップに伺いました。

イタリア、ピエモンテの栗が使われて、
メレンゲには、ほんのり、バニラが香ります。

パリのwebで美味しいモンブラン５位になったそうです。

壊れそうなくらい薄い、
ホワイトチョコレートに
包まれ、上品な生クリームも最高でした。

このケーキを頂いた翌々日、
偶然にも、
西鉄グルメ電車でお会いして、
色々なお話がお聞きできました。

パリのお店にも行きたいです。