2022/08/24

大人の夏休み　西鉄電車でフランス料理を

THE RAIL KITCHEN CHIKUGOに乗車しました。
9／1から、お食事がリニューアルするそうです。
監修する、３人のシェフは、

Restaurant Sola・吉広樹シェフ
Cernia・畑亮太郎シェフ
Mahoro756・井上誠シェフです。




西鉄福岡駅から、
柳川まで、
ゆっくりと、車窓を眺め眺めながら、
地元の食材がふんだんに使われた
素敵なお料理を頂きました。

ワインは、Kyoho Winery の
ロゼ・ボッサを頂きました。

ノンアルコールは、
巨峰ラムネや、八女茶、
和紅茶等があり、




最後は、コーヒーカンティのコーヒーを、
キャラメル味のソルベと浮羽の柿のスープと
頂きました。



↑電車の中なのですよ。
木がふんだんに使ってあり、
久留米絣が絵画の様に飾られていて、
ゆったりとした空間でした。

お食事付きで、
大牟田まで行けて、8800円です♪



先日、ブログで綴った、
素晴らしいケーキを造られる、
パリのパテシエの木村さんもご一緒でした。

福岡で、パリの味を再現する難しさを
お聞きしました。

湿度が多く、除湿器を稼働させながら
あの芸術的で美しいケーキが生まれたそうです。

至福の1日でした♪