2022/03/05

バスで移動　　島とうふの高野へ

名瀬のバス停の近くで
素敵な草木染めお店を見つけました。

後ろ髪を引かれる思いで、
バスに乗り、15分程で、
中勝入口へ。バス代600円。
そこから、10分歩いて、
島とうふ屋さんへ。

湯豆腐、豆乳、みきは、
無料で付いています。

みきとは、
奄美の発酵食品、
米、麹、芋、砂糖で作られいます。
私は、砂糖無しのみきが好きです。

湯葉春巻き定食を頂きました。
薄い湯葉にキクラゲや野菜が豆腐と共に入っています。
湯葉、小鉢、ヨーグルトみき付いて、優しい味わいで美味しいです。


島とうふは、固いイメージでしたが、
奄美のとうふは柔らかかったです。


★ラタフィアは3/7から営業を再開致します。