ぶどうの接木を学びに浮羽まで

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毎年2月頃に
ぶどう苗木の接木されるとお聞きして、
浮羽に研修に伺いました。

まずは、台木を切り出し、
穂木とつなげ30cmの長さに揃えます。
台木は芽のところでカットして、

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オメガカット用の機械で「カチャッ」と繋げます。

そして、薄く蝋を付けて、乾燥しないように・・・
それを、ワインの木箱に15列@7段並べ(105本!!!)
ピートモス、燻炭とうを混ぜた、無菌の土と一緒に、
35度と25度の農電マットで温め
根が出てきら、20cm掘って、畑に植えていきます。

今日は、台木の切り出しと、
オメガカットを教えて頂きました。


プロフィール

ラタフィア

Author:ラタフィア
2011・7・14福岡 
薬院に<ラタフィア>を開店

Bar à vin Ratafia Fukuoka
Wine bar Ratafia Fukuoka

★ラタフィア 薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
地下鉄薬院大通り1番出口を
ロイヤルホスト方向へ
一つ目の角を右折、1軒目のマンション1階
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時から24時
定休日 火曜日

★お食事は前日までご予約を頂けましたら
3800円(チャージ込みです)
のコースを準備しております。

★糸島オーガニック野菜
糸島の添加物無しのシャルクトリ
ケークサレ
フランス産フロマージュ等は
ご予約無しでもお召し上がり頂けます。

★2002~2010まで福岡市城南区別府でワインとフランス料理の店<ラタフィア>を営業

★アンステチュ・フランセ九州(日仏学館)ワイン講座講師
隔週火曜日ワイン講座を開講
詳細は日仏学館ワイン講座をクリックしてください

★隔月 第1日曜日
14時から15時30分
ワインサロン薬院
ラタフィアでのワイン会
チーズとワイン3種類で5800円です。
(要予約) 

tomomiyoshimura@hotmail.com

ラタフィアのホームページ
http://ratafia-vin.com

ツイッターはこちらです
http://twitter.com/home

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