2021/10/14
華やかな薔薇のお茶 ジャスミンそして栗きんとん

ダマスクローズの香りのバラ茶は雲南省産です。
6インの碧潭瓢雪 2021は、
ジャスミンの香りを6回つけてお花も入った産毛緑茶ベースの優しいジャスミン茶。
4インの炭焙ジャスミン茶 は福建省産で、名人の炭焙煎で
力強い味わいでした。
鳳凰単叢 杏仁香 は長州の90年の木から取れたお茶です。
10煎も頂きました。
お菓子は熊本の栗と
和三盆の栗きんとん。
何と美しいのでしょう!
福岡・薬院から、糸島出身ソムリエ吉村が、ワインバー・ラタフィアでの日々、ワイン話、糸島の話、フランス滞在記、インド滞在記、旅の話をお届けします。
Author:ラタフィア
2011・7・14福岡
薬院に<ラタフィア>を開店
Bar à vin Ratafia Fukuoka
Wine bar Ratafia Fukuoka
★ラタフィア 薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
地下鉄薬院大通り1番出口を
ロイヤルホスト方向へ
一つ目の角を右折、1軒目のマンション1階
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時から24時
定休日 火曜日
★お食事は前日までご予約を頂けましたら
3800円(チャージ込みです)
のコースを準備しております。
★糸島オーガニック野菜
糸島の添加物無しのシャルクトリ
ケークサレ
フランス産フロマージュ等は
ご予約無しでもお召し上がり頂けます。
★2002~2010まで福岡市城南区別府でワインとフランス料理の店<ラタフィア>を営業
★アンステチュ・フランセ九州(日仏学館)ワイン講座講師
隔週火曜日ワイン講座を開講
詳細は日仏学館ワイン講座をクリックしてください
★隔月 第1日曜日
14時から15時30分
ワインサロン薬院
ラタフィアでのワイン会
チーズとワイン3種類で5800円です。
(要予約)
tomomiyoshimura@hotmail.com
ラタフィアのホームページ
http://ratafia-vin.com
ツイッターはこちらです
http://twitter.com/home