ショコラ

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本日はメゾンドショコラの
愛の木に実る禁断の果実の誘惑を
頂きました。

最初にパリでショコラットゥリーに行ったのが
メゾンドショコラでしたので
思い出深いショコラメゾンです。

フランスでは、鉄分不足を補う為にショコラを頂きます。
勿論、このような豪華なショコラはクリスマスや誕生日等の
記念日や、友人が遊びに来てくれた時のお土産で頂いておりました。

ボルドー滞在中はよく、レオニダスを利用しておりました。
家の近くにあり、手ごろな価格でおいしいんです。

当店ラタフィアでは
フォンダンショコラ、蕩けるチョコレートケーキを
ご注文頂いてから、焼き上げた物をお出ししております。
ソーテルーヌやバニュリュス、ポートや
当店の名前にもなっております、ラタフィア等と合わせてお召し上がり頂いております。

先日、フランス時代の友人に作って貰った
Ratafia de bourgogne を開けましたら果実味とスパイシーさが複雑に絡み合い
余韻には心地良いマールの香りが残る素晴らしい味わいでございました。

ラタフィア閉店まであと19日となりました。
是非1度ご賞味下さい。


プロフィール

ラタフィア

Author:ラタフィア
2011・7・14福岡 
薬院に<ラタフィア>を開店

Bar à vin Ratafia Fukuoka
Wine bar Ratafia Fukuoka

★ラタフィア 薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
地下鉄薬院大通り1番出口を
ロイヤルホスト方向へ
一つ目の角を右折、1軒目のマンション1階
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時から24時
定休日 火曜日

様々な種類のワイングラスでをお愉しみ頂ける店でございます。

★お食事は前日までご予約を頂けましたら
3500円(チャージ込みです)
のコースを準備しております。

★糸島無農薬野菜
糸島の添加物無しのシャルクトリ
ケークサレ
フランス産フロマージュ等は
ご予約無しでもお召し上がり頂けます。

★2002~2010まで福岡市城南区別府でワインとフランス料理の店<ラタフィア>を営業

★アンステチュ・フランセ九州(日仏学館)ワイン講座講師
隔週火曜日ワイン講座を開講
詳細は日仏学館ワイン講座をクリックしてください
★隔月 第1日曜日
14時から15時30分
ワインサロン薬院
ラタフィアでのワイン会
チーズとワイン5種類で5500円です。
(要予約) 

tomomiyoshimura@hotmail.com
ワイン講座、ワイン会の情報は
こちらにまとめております
http://ratafia-vin.com
ツイッターはこちらです
http://twitter.com/home

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