2020/02/26

ニュージランドワイン　ストーニーリッジ

オーナー、スティーヴン・ホワイト氏は、
カンタベリー大学で園芸学を学び、
ヨットのレースにも、船長として出場し
マルゴー村カントナックのシャトーダングルドでワインを作り、
１９８２年にワイヘキ島にブドウの樹を植え、
オーガニック栽培でブドウを育てて、
１９８７年、ボルドーブレンドのラローズを生み出しました。

品種は、カベルネソーヴィニヨン　メルロ　カベルネフラン　マルベック　プティヴェルド。
１９９９年は、芳醇で豊かな果実味、溶け込んだ新樽からのチョコレートの香りに
シナモン、ナツメグ等の茶色系のスパイス・・・
マルゴー村のワインの様な味わい。
エレガントで、濃厚な味わいです。

完璧な状態のラローズは、感動的な味わいでした。

２０１０年に訪問したワインナリー、
ワインナリーの横には素敵なレストランが併設されており、
シェフは、なんと！福岡出身の日本人でした。
昨年、ラタフィアにも来てくださったんですよ🎶　

★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号　092-732-9702
営業時間　１９時〜２４時
定休日　火曜日