東京に行って参りました

皆様、ご無沙汰しております。
秋葉原のKai Houseでのワインの撮影に立ち合わせて頂きました。
Kai Hoouseには様々なお料理道具やワイングッズがございます。
智美 086


今回は、貝印の季刊誌に使用して頂くワインの取材でございました。
時間をかけてじっくりと1枚の写真が完成します。

ワインの選び方の基準や保存方法等について話させて頂ました。
また、本ができましたらご報告申し上げます。


智美 088


智美 087

取材で使用したワインです。
*シャンパーニュ フルーリー ブリュット N.V
ジャン・ピエール・フルーリー   

*シュベルニー 2006
ドメーヌ ドゥ ヴェイユー 2006

*ブルゴーニュ ピノ・ノワール ロゼ 2006
シャンタル レスキュール   
  
*アルザス ピノ・ブラン 2006
ドメーヌ・アルベール・ボクスレ  
 
*ブルゴーニュ オー コート ド ボーヌ 2006
ディディエ・モンジョベ 

*サヴィニー レ ボーヌ  セルパンチエール プルミエクュ 06
パトリック・ジャンビエ 

*ディ・ヴァン ボルドー 2004
シャトー・ロディック 

そして、フロマージュは愛宕のフェルミエから取り寄せました。
*コンテ ド モンターニュ12ヶ月
*ガレ ド ラ ロワール
*エポワス ド ブルゴーニュ ベルトー社

プロフィール

ラタフィア

Author:ラタフィア
2011・7・14福岡 
薬院に<ラタフィア>を開店

Bar à vin Ratafia Fukuoka
Wine bar Ratafia Fukuoka

★ラタフィア 薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
地下鉄薬院大通り1番出口を
ロイヤルホスト方向へ
一つ目の角を右折、1軒目のマンション1階
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時から24時
定休日 火曜日

様々な種類のワイングラスでをお愉しみ頂ける店でございます。

★お食事は前日までご予約を頂けましたら
3500円(チャージ込みです)
のコースを準備しております。

★糸島無農薬野菜
糸島の添加物無しのシャルクトリ
ケークサレ
フランス産フロマージュ等は
ご予約無しでもお召し上がり頂けます。

★2002~2010まで福岡市城南区別府でワインとフランス料理の店<ラタフィア>を営業

★アンステチュ・フランセ九州(日仏学館)ワイン講座講師
隔週火曜日ワイン講座を開講
詳細は日仏学館ワイン講座をクリックしてください
★隔月 第1日曜日
14時から15時30分
ワインサロン薬院
ラタフィアでのワイン会
チーズとワイン5種類で5500円です。
(要予約) 

tomomiyoshimura@hotmail.com
ワイン講座、ワイン会の情報は
こちらにまとめております
http://ratafia-vin.com
ツイッターはこちらです
http://twitter.com/home

月別アーカイブ

カテゴリー

ブロとも申請フォーム

旬の花時計

旬の花時計

その他の言語 Ver.4

FC2ブログ


ブログ内検索