トア川とカカオ農園に

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バラゴア市内には2つの旅行会社があります。

ツアーは3人からの成立します。

1時間程、ホテルのロビーで待つと
フランス人の申し込みがあり、
無事、出発することができました。

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トア川はキューバで3番目に長い川です。

雨の為、透明な美しい川に出会うことができませんでしたが、
とてもリラックスできました。

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次はココナッツ栽培場。

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真っ青な海が見たい!!!

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老人と海の
主人公のようなお祖父さん。
100歳近いそうです。

「昔はこの船で漁にでていたのさ」

古い船を見せて頂きました。

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それから、カカオ農園へ。

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カカオの木です。

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花が咲いて実になります。

カカオには
クリオロ、トリニタリオ、ファラステロの
3種類があります。

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フランス語を話すガイドさんが
カカオを試食させてくださいました。

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種の周りは、プルッンとしていて
ライチのようで
カカオってフルーツなんだなって思いました。

カカオパルプというそうです。
30~40粒の種子(カカオ豆)が入っています。

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種をこの箱で1週間かけて
発酵させます。

そして、乾燥させカカオ豆ができます。

最近は、フランスのジャンポールエヴァンも、
バスクのショコラットゥリー・ライアも
キューバ産のカカオを使っています。

ファクトリーでは
最後に、ココナッツオイルの入った
ホット・チョコレートを頂きました。

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ジープの後の
木製の細長いい
ゴツゴツとした椅子に座って
半日で18CUC(約2000円)のツアーは
とても満足なものでした。

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町に戻り、
ライブハウスで「ソン」を聞き、

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エル・カスティージョという
要塞を改装したホテルから
バラゴアの町を眺めました。

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宿に戻り
予約していた夕食を頂きました。
とても美味しい、甘さのある海老の
ココナッツトマト煮込み。

サラダ、スープ、ご飯がついて
10CUCです。

キューバは、宿での食事がオススメですよ。

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馬の足音で目が覚めて

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朝食を頂きました。

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この方が宿のオーナーです。

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最後に、国営のカフェで
ホットチョコレートを頂き、

恐怖のバスの長距離移動。

恐怖って、危険という意味でなくて
とても、とても車内が寒いのです・・・・


★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時〜24時
定休日 火曜日

プロフィール

ラタフィア

Author:ラタフィア
2011・7・14福岡 
薬院に<ラタフィア>を開店

Bar à vin Ratafia Fukuoka
Wine bar Ratafia Fukuoka

★ラタフィア 薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
地下鉄薬院大通り1番出口を
ロイヤルホスト方向へ
一つ目の角を右折、1軒目のマンション1階
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時から24時
定休日 火曜日

様々な種類のワイングラスでをお愉しみ頂ける店でございます。

★お食事は前日までご予約を頂けましたら
3000円(チャージ込みです)
のコースを準備しております。

★糸島無農薬野菜
糸島の添加物無しのシャルクトリ
ケークサレ
フランス産フロマージュ等は
ご予約無しでもお召し上がり頂けます。

★2002~2010まで福岡市城南区別府でワインとフランス料理の店<ラタフィア>を営業

★アンステチュ・フランセ九州(日仏学館)ワイン講座講師
隔週火曜日ワイン講座を開講
詳細は日仏学館ワイン講座をクリックしてください
★隔月 第1日曜日
14時から15時30分
ワインサロン薬院
ラタフィアでのワイン会
チーズとワイン5種類で5500円です。
(要予約) 

tomomiyoshimura@hotmail.com
ワイン講座、ワイン会の情報は
こちらにまとめております
http://ratafia-vin.com
ツイッターはこちらです
http://twitter.com/home

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