2018/02/15

ラタフィアのワイン

フランス・スッドウエストのジュランソンセック　２００４年。
美しい黄金色に熟成していました。

トロピカルフルーツやナッツの香り、
口中ではきれいな酸味が印象的でした。

品種はグロンマルサンです。



2011年のピュリニー・モンラッシェ　１級　レ・コンベット。
ムルソーに隣接した畑です。
生産者は、ドメーヌ・ルフレーブ。

美しい熟成を遂げていました。



1997年のシャブリ　１級　モンテ・ド・トネル
ドメーヌ　フランソワ　ラヴノー。

若いうちのラヴノーは溌剌とした酸味があり
それが、熟成と共にとても柔らかくなります。

ミネラル感たっぷりで、まろやかな味わいです。



アンリ・グージュのニュイサンジョルジュ。
最初は酸味が気になる！と言われましたが、
時間と共に果実味が上がって美しい味わいに変化しました。

アンリ・グージェの畑には芝が植わっており
芝と共存して樹勢が抑え
粒が小さく色の濃いブドウが収穫されるそうです。



★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号　092-732-9702
営業時間　１９時〜２４時
定休日　火曜日