2017/10/28

京都の和菓子

京都・虎屋の栗の半生菓子。
中には、薄い、薄い求肥に包まれた
上品な漉し餡が入っていました。



菊の半生菓子の中は、
皮付きの白餡です。

どちらも、違う食感の組み合わせ
そして、秋限定。

東京の
予約の取れない
菓子屋・「こののつ」の
紅茶　みね　と頂きました。

このお茶は、宮崎県の茶葉で、
台湾の密香烏龍や東方美人のように
うんかという虫に茶葉を食べさせ
作られたお茶です。
甘い、台湾茶の香がして、
台湾のお茶より繊細な味わいでした。

どちらも、当店のスタッフ、山口さんからのお土産です。

毎週、金曜日にはラタフィアに入って貰っています。
隔週、火曜日はアンスティチュ・フランセで
ミニ・チーズ講座を担当しています。

東京、京都、香港の美食事情に
とても詳しいですよ🎶

私まで旅行をした気分を味わえました。

いつも有難う🎶

★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号　092-732-9702
営業時間　１９時〜２４時
定休日　火曜日