matassa 2007

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ドメーヌ・マタッサは2002年に
トム・ルッブ、ナタリー・ゴビー、サム・ハロップによって設立されました。

畑はビオディナミです。

マタッサはカタロニア語で、
うっそうとした森の下草を意味します。
ラベルには、漢字の森がデザインされています。

キュヴェ マルグリット ブラン は、
樹齢100年近いヴィオニエと
プティグランミュスカが半分ずつの
品種構成です。

1haあたり20ヘクトリットルという
低収量。

開けた時は、香り豊かなシャルドネと思うような味わいでした。
時間の経過と共に、コンドリューのヴィオニエのような
上品な華やかさが上がってきした。
ミネラル感たっぷりで、豊かな酸味で
ほんのりと塩キャラメルの風味を感じる
至福の1本でした。

★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時〜24時
定休日 火曜日

★ゴールデンウィークは
通常通り、営業しております。
5月2日火曜日にお休みを頂きます。

プロフィール

ラタフィア

Author:ラタフィア
2011・7・14福岡 
薬院に<ラタフィア>を開店

Bar à vin Ratafia Fukuoka
Wine bar Ratafia Fukuoka

★ラタフィア 薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
地下鉄薬院大通り1番出口を
ロイヤルホスト方向へ
一つ目の角を右折、1軒目のマンション1階
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時から24時
定休日 火曜日

様々な種類のワイングラスでをお愉しみ頂ける店でございます。

★お食事は前日までご予約を頂けましたら
3000円(チャージ込みです)
のコースを準備しております。

★糸島無農薬野菜
糸島の添加物無しのシャルクトリ
ケークサレ
フランス産フロマージュ等は
ご予約無しでもお召し上がり頂けます。

★2002~2010まで福岡市城南区別府でワインとフランス料理の店<ラタフィア>を営業

★アンステチュ・フランセ九州(日仏学館)ワイン講座講師
隔週火曜日ワイン講座を開講
詳細は日仏学館ワイン講座をクリックしてください
★隔月 第1日曜日
14時から15時30分
ワインサロン薬院
ラタフィアでのワイン会
チーズとワイン5種類で5500円です。
(要予約) 

tomomiyoshimura@hotmail.com
ワイン講座、ワイン会の情報は
こちらにまとめております
http://ratafia-vin.com
ツイッターはこちらです
http://twitter.com/home

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