第3回 南インド料理とワインの会

m1_201702121458010c4.jpg

ミールスと呼ばれる
南インドの定食と、

m2_201702121458045cf.jpg

米とウラッド・ダールを挽いて粉にして
発酵させクレーにする、ドーサ。
ドーサには、コリアンダーのチャトニと
ココナッツのチャトニそして、アルサブジ(ジャガイモ)
が添えられていました。


m3_20170212145805f94.jpg

インドワインと
フランス人が作った
チリワインを合わせました。

1・スーラ ソービニヨンブラン  2015
2・グローバーワイン レゼルブ シラーズ カベルネソービニヨン レゼルブ 2015
3・ルイ=アントワーヌ・リュイット ピペーニョ コロネル・デル・マウレ 2015   
         37歳のフランス人がチリで作った自然派ワインです。品種はパイス

m4_20170212145805bbc.jpg

沢山の方にご参加頂き
有難うございます。

次回は、レモンライスの会を予定しております。

★2月19日 日曜日
イルソルレバンテでジビエの会がございます。 

★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時〜24時



プロフィール

ラタフィア

Author:ラタフィア
2011・7・14福岡 
薬院に<ラタフィア>を開店

Bar à vin Ratafia Fukuoka
Wine bar Ratafia Fukuoka

★ラタフィア 薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
地下鉄薬院大通り1番出口を
ロイヤルホスト方向へ
一つ目の角を右折、1軒目のマンション1階
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時から24時
定休日 火曜日

様々な種類のワイングラスでをお愉しみ頂ける店でございます。

★お食事は前日までご予約を頂けましたら
3000円(チャージ込みです)
のコースを準備しております。

★糸島無農薬野菜
糸島の添加物無しのシャルクトリ
ケークサレ
フランス産フロマージュ等は
ご予約無しでもお召し上がり頂けます。

★2002~2010まで福岡市城南区別府でワインとフランス料理の店<ラタフィア>を営業

★アンステチュ・フランセ九州(日仏学館)ワイン講座講師
隔週火曜日ワイン講座を開講
詳細は日仏学館ワイン講座をクリックしてください
★隔月 第1日曜日
14時から15時30分
ワインサロン薬院
ラタフィアでのワイン会
チーズとワイン5種類で5500円です。
(要予約) 

tomomiyoshimura@hotmail.com
ワイン講座、ワイン会の情報は
こちらにまとめております
http://ratafia-vin.com
ツイッターはこちらです
http://twitter.com/home

月別アーカイブ

ブロとも申請フォーム

旬の花時計

旬の花時計

その他の言語 Ver.4



ブログ内検索