2016/12/07

今年最後のアンスティチュの講座でした

ショコラとワインの相性を探りました。



マラガスカルに自社農園を所有する
フランスの、アッケソンズの
ワイルドペッパー　　（山椒のような風味）
ブラッックペッパー
１００パーセント
すべてビオロジックのチョコレートを
お召し上がり頂きました。



講座が終わり懇親会をしました。
エストルーチェで
バルバリー鴨燻製、
蝦夷鹿、
アンガス牛の熟成肉。
肉尽くしの食事を頂き、

２次会は、
バカラのグラスでワインを頂ける、
レゼルブに伺いました。

次回は１月１０日から始まります。

★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号　092-732-9702
営業時間　１９時〜２４時
定休日：火曜日