2016/12/03

南インド料理とワインの会　ポラポラ食堂にて

インド料理の野菜定食、ミールスと
ポーク軟骨ビンダルが準備されました。
ビンダルとは、南インド・ゴアの赤ワインと
お酢を使った煮込み料理で
ポルトガル料理の流れを汲んでいます。



結婚式バージョンの
ビリヤニも特別に作って頂きました。



ワインは
＜フランスワイン＞
　アルベール　ボクスレ　ピノ・ブラン　２０１３　　フランス・アルザス地方
＜インドワイン　　生産者：グローバーワイン　＞
１・ザンパ　　スパークリング　　シュナンブラン　　２０１２
２・サンパ　シラーズ　ロゼ　　２０１５
３・サンパ　シラーズ　カベルネソービニヨン　赤　　２０１３

４種類のワインをお召し上がり頂きました。



今回は１０名様のご参加でした。

カレーで繋がる素敵なご縁って良いですね。

有難うございました。

次回はインド帰国後の、２月に予定しております。

★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号　092-732-9702
営業時間　１９時〜２４時
定休日：火曜日