2016/05/13

酵素玄米を使った料理教室

酵素玄米のコロッケ、
小松のおひたし、
人参のサラダ、
野菜の玄米麹漬け、
出汁を引かないお味噌汁、
おはぎを教えていただきました。



糸島の新鮮な野菜を使ってスタートです。



玄米塩麹の野菜を切って漬けるだけ。



小松菜にはたっぷりの
ゴマを擦って使います。



茹でたカボチャやじゃがいも、さつまいもと
玄米を混ぜて、コロッケにしました。



カホクの香ばしい国産菜種油を使って
揚げます。



おはぎも、
酵素玄米で作りました。
器は、沖縄のとけしさんの
白漆です。

お土産コロッケも沢山頂き楽しい料理教室でした。

★もみの木　（火・水・木が営業日です）
　早良区西新5-6-5 楢木コーポ 205

★ラタフィア　薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号　092-732-9702
営業時間　１９時〜２４時
定休日：火曜日

★６月５日　土曜日
１４時〜１５時３０分
初夏のワインとチーズ講座