Bouchard Pere & Fils  ソムリエ協会の例会がございました

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ソムリエ協会の例会がございました。
講師は、フランス、ブルゴーニュから
ブッシャール ペール エ フィス 社の
チーフワインメーカー・フレデリックウェバー氏と
東アジア輸出担当の西山さんです。

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8種類のワインを試飲致しました。

1.ムルソー レ クル 2013
2.ボ-ヌ デュ シャト- プルミエクリュ2012
3.ムルソー ジュヌヴリエ-ル2012
4.コルトン シャルルマーニュブシャール 2012
5.モンテリ2013
6.ジュヴレ シャンベルタンブシャ-ル 2013
7.ボーヌ グレーヴ ヴィーニュ ド ランファン ジェジュ 2012
8.ル コルトン2012

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幼いキリストの像のラベルの
ボーヌ グレーヴ ヴィーニュ ド ランファン ジェジュ。
子宝に恵まれなかったルイ13世が
ブルゴーニュの修道院にお祈りに旅に出ました。
カルメル派の修道女が
「心配しないでください、世継ぎは授かりますよ」
と予言をしましたら、ルイ14世が誕生しました。
お礼にと、幼いキリストの像と4haの葡萄畑が
修道院に贈られました。

フランスでは、誕生日や、クリスマスに飲まれるワインなのだそうです。
2012年はヒョウの被害がありましたが
9月に天候が良くなって素晴らしいワインとなりました。
ヒョウによって、収量が減り、25〜26hl/ha。

カシス等のチャーミングな果実味に、
ミネラル感が豊かで
エネルギーが凝縮し、
厚く、良質な絹のようなタンニンです。

大好きなワインです。

大変勉強になりました。

★ラタフィア 薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時から24時  
定休日 火曜日

★2月7日(日) 14時〜15時30分
ラタフィアのワイン講座
チーズとワイン
会費 5500円
残席 2席でございます

★2月13日 (土) 13時〜14時
ラタフィアのワイン講座
南フランスのワイン
会費:5500円
こちらは少人数のワイン講座です

★2月20日 (土)14時〜15時30分
大濠サロンのワイン会
最後の大濠サロンのワイン会です。
au fil du jour の吉開さんのデザートと
5種類のワインのマリアージュです。
会費:5500円

プロフィール

ラタフィア

Author:ラタフィア
2011・7・14福岡 
薬院に<ラタフィア>を開店

Bar à vin Ratafia Fukuoka
Wine bar Ratafia Fukuoka

★ラタフィア 薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
地下鉄薬院大通り1番出口を
ロイヤルホスト方向へ
一つ目の角を右折、1軒目のマンション1階
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時から24時
定休日 火曜日

様々な種類のワイングラスでをお愉しみ頂ける店でございます。

★お食事は前日までご予約を頂けましたら
3000円(チャージ込みです)
のコースを準備しております。

★糸島無農薬野菜
糸島の添加物無しのシャルクトリ
ケークサレ
フランス産フロマージュ等は
ご予約無しでもお召し上がり頂けます。

★2002~2010まで福岡市城南区別府でワインとフランス料理の店<ラタフィア>を営業

★アンステチュ・フランセ九州(日仏学館)ワイン講座講師
隔週火曜日ワイン講座を開講
詳細は日仏学館ワイン講座をクリックしてください
★隔月 第1日曜日
14時から15時30分
ワインサロン薬院
ラタフィアでのワイン会
チーズとワイン5種類で5500円です。
(要予約) 

tomomiyoshimura@hotmail.com
ワイン講座、ワイン会の情報は
こちらにまとめております
http://ratafia-vin.com
ツイッターはこちらです
http://twitter.com/home

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