KIMURA CELLAS Marlborugh NZ

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ニュージーランド、マルボロより、
木村滋久氏がいらして、
セミナーがございました。

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マルボロの魅力は、
毎年がグレートヴィンテージ。
マルボロは、収穫時期が終わって
雨が降るそうです。

マルボロの、ソービニオンブランには
2つの味わいがございます・
ワイラウヴァレーには、
パッションフルーツ香りがでます。
木村さんのSBの味わいです。
そして、アワテレは、
ハーブや柑橘の香りが出てきます。

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ワインを造るより、売る方が大変だという言葉が
印象的でした。
現在は、入手困難となった、
木村さんのワインですが、
売れなかった時期には、
8キロも体重が減ったそうです。

4種類の酵母を使って、仕込まれた
ピノノワールは、複雑な味わいでした。

減価率100パーセントのロゼワインは、
初めて頂くような、華やかな味わいでした。

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16席のラタフィアに、
30名様お集まり頂きました。

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椅子が足りません・・・
糸島の工房西様に
ご協力頂き、素敵な無垢の椅子をお借りできました。

皆様のお陰で、
キムラセラーズ・ワインセミナーが
無事、終了しました、

ご来場の皆様、ご協力頂きました、皆様に
心より感謝を申し上げます。


★ラタフィア 薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時から24時  
定休日 火曜日

★ラタフィア薬院でのワイン講座
3名様より開催しております。
毎月1回。
14時から15時30分。
月曜、木曜、土曜、日曜。
会費 基礎講座 5600円
   テイスティング クラス 6600円

★フランス語 et ワインとチーズ 5500円

★フランス語 et そば粉クレープの作り方 シードル付き 6800円
クレープ講座は、13時から15時の開催でございます。

プロフィール

ラタフィア

Author:ラタフィア
2011・7・14福岡 
薬院に<ラタフィア>を開店

Bar à vin Ratafia Fukuoka
Wine bar Ratafia Fukuoka

★ラタフィア 薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
地下鉄薬院大通り1番出口を
ロイヤルホスト方向へ
一つ目の角を右折、1軒目のマンション1階
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時から24時
定休日 火曜日

様々な種類のワイングラスでをお愉しみ頂ける店でございます。

★お食事は前日までご予約を頂けましたら
3000円(チャージ込みです)
のコースを準備しております。

★糸島無農薬野菜
糸島の添加物無しのシャルクトリ
ケークサレ
フランス産フロマージュ等は
ご予約無しでもお召し上がり頂けます。

★2002~2010まで福岡市城南区別府でワインとフランス料理の店<ラタフィア>を営業

★アンステチュ・フランセ九州(日仏学館)ワイン講座講師
隔週火曜日ワイン講座を開講
詳細は日仏学館ワイン講座をクリックしてください
★隔月 第1日曜日
14時から15時30分
ワインサロン薬院
ラタフィアでのワイン会
チーズとワイン5種類で5500円です。
(要予約) 

tomomiyoshimura@hotmail.com
ワイン講座、ワイン会の情報は
こちらにまとめております
http://ratafia-vin.com
ツイッターはこちらです
http://twitter.com/home

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