ラングドックのセミナーがございました

R0072028.jpg

ラングドック員会からクリスティーヌ・モリーヌさんがいらして
セミナーがございました。

R0072026.jpg

2015年にAOCに昇格したラ・クラープは、
力強さの中にも繊細な味わいがございました。

600ℓのたる、「ドゥミ ニュイ」を使うことによって、
酸化がゆるやかに進みます。
力強い品種に向いている樽です。

ラングドックで多く使われる品種、カリニャン。
酸とタンンインが強いカリニャンを
まろやかな味わいにする為に、
ボジョレー地方でよく使用される、
マセラシオン・カルボニックという手法が
使われています。

R0072023.jpg

力強さとエレガントさを
兼ね備えた、ラングドック。

魅力的な南仏のワイン産地です。

R0072021 (1)

黒木支部長のテイスティングコメント、
大変、勉強になりました。


★ラタフィア 薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時から24時  
定休日 火曜日

★<ラタフィアのワインとおつまみセット>
グラスワイン1杯、3種類の前菜、自家製天然酵母パン
チャージ、税込  2000円
(平日19時から22時まで)

★ラタフィア薬院でのワイン講座
3名様より開催しております。
毎月1回。
14時から15時30分。
月曜、木曜、土曜、日曜。
会費 基礎講座 5600円
   テイスティング クラス 6600円

★フランス語 et ワインとチーズ 5500円

★10月4日 日曜日 14時から15時30分
ワインサロン薬院 会費5500円
ワインとチーズを楽しむ会 担当:吉村

★フランス語 et そば粉クレープの作り方 シードル付き 6800円
クレープ講座は、13時から15時の開催でございます。


プロフィール

ラタフィア

Author:ラタフィア
2011・7・14福岡 
薬院に<ラタフィア>を開店

Bar à vin Ratafia Fukuoka
Wine bar Ratafia Fukuoka

★ラタフィア 薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
地下鉄薬院大通り1番出口を
ロイヤルホスト方向へ
一つ目の角を右折、1軒目のマンション1階
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時から24時
定休日 火曜日

様々な種類のワイングラスでをお愉しみ頂ける店でございます。

★お食事は前日までご予約を頂けましたら
3000円(チャージ込みです)
のコースを準備しております。

★糸島無農薬野菜
糸島の添加物無しのシャルクトリ
ケークサレ
フランス産フロマージュ等は
ご予約無しでもお召し上がり頂けます。

★2002~2010まで福岡市城南区別府でワインとフランス料理の店<ラタフィア>を営業

★アンステチュ・フランセ九州(日仏学館)ワイン講座講師
隔週火曜日ワイン講座を開講
詳細は日仏学館ワイン講座をクリックしてください
★隔月 第1日曜日
14時から15時30分
ワインサロン薬院
ラタフィアでのワイン会
チーズとワイン5種類で5500円です。
(要予約) 

tomomiyoshimura@hotmail.com
ワイン講座、ワイン会の情報は
こちらにまとめております
http://ratafia-vin.com
ツイッターはこちらです
http://twitter.com/home

月別アーカイブ

カテゴリー

ブロとも申請フォーム

旬の花時計

旬の花時計

その他の言語 Ver.4



ブログ内検索