料理とワインを楽しむ 春の饗宴  [満員御礼]

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イル・ソル・レヴァンテ、カイオン、ラタフィア
  料理とワインを楽しむ 春の饗宴

        日時
4月19日 日曜日 18時から21時
会場 イル・ソル・レヴァンテ
警固2-14-1 📞713-6888
会費 12000円

<お食事>
唐津産雲丹を添えたホワイトアスパラのブランマンジェ、加布里のハマグリ添え
車海老とピスタチオの春キャベツ包みビーツのムースリーヌ
玄海産スズキ 胡瓜のナージュとたまたまのコンポート
本鮪のづけ焼き
そら豆とフォアグラの照焼き アランチーニ風  高知産の塩トマトの乳化ソース
イル・ソル・レヴェンテのスペシャルア 野菜のピッツァ
パプリカでグラチネした天然鯛のムニエル インカの目覚めのニョッキ添え
宗像ふるの牛のLボーン 釜焼き
ヤギミルクのジェラート と玉名牧場のチーズケーキ

<ワイン>
スパークリング、白、ロゼ、2種類の赤ワイン

イル・ソル・レヴァンテにて、松尾シェフ、
西新のカイオンの伊藤シェフ、
お二人の饗宴に私、吉村のセレクトしたワインを
楽しんで頂く会でございます。
カイオンの伊藤シェフは、ホテルオミクニの前身、
ビストロサカナザや、フランスで修行を積まれました。
また、会場である、イル・ソルレヴァンテは、
真のナポリピッツァ協会の九州で 初めての認定店でもあります。

お陰様で満席となりました。

★ラタフィア 薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時から24時
定休日 火曜日

プロフィール

ラタフィア

Author:ラタフィア
2011・7・14福岡 
薬院に<ラタフィア>を開店

Bar à vin Ratafia Fukuoka
Wine bar Ratafia Fukuoka

★ラタフィア 薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
地下鉄薬院大通り1番出口を
ロイヤルホスト方向へ
一つ目の角を右折、1軒目のマンション1階
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時から24時
定休日 火曜日

様々な種類のワイングラスでをお愉しみ頂ける店でございます。

★お食事は前日までご予約を頂けましたら
3000円(チャージ込みです)
のコースを準備しております。

★糸島無農薬野菜
糸島の添加物無しのシャルクトリ
ケークサレ
フランス産フロマージュ等は
ご予約無しでもお召し上がり頂けます。

★2002~2010まで福岡市城南区別府でワインとフランス料理の店<ラタフィア>を営業

★アンステチュ・フランセ九州(日仏学館)ワイン講座講師
隔週火曜日ワイン講座を開講
詳細は日仏学館ワイン講座をクリックしてください
★隔月 第1日曜日
14時から15時30分
ワインサロン薬院
ラタフィアでのワイン会
チーズとワイン5種類で5500円です。
(要予約) 

tomomiyoshimura@hotmail.com
ワイン講座、ワイン会の情報は
こちらにまとめております
http://ratafia-vin.com
ツイッターはこちらです
http://twitter.com/home

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