パン日記１

5月某日。
干しブドウを水と共に、およそ5日間。
これは発酵が始まったところです。
耳を近付けると中でプチプチ音がしています。
この液体のみを取り出して、国産の美味しい粉を混ぜていきます。
栄養を与えてあげるんですね。
約2日〜3日で今度は固形物として発酵します。