ソムリエ協会 嬉野セミナー

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本日は、嬉野で、
横浜から、君島哲至氏をお迎えして
ワインの愉しみ方、勧め方、佐賀うれしの温泉というテーマで
日本ソムリエ協会主催のセミナーがございました。

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嬉野温泉豆腐と、イタリアとコルシカ島のワインを合わせて頂きました。
温泉豆腐に添えられましたのは、
樹齢800年〜1000年のソヴァージュ(野菜)のオリーブペーストと岩塩。
オリーブペーストが豆腐に加わると、
全てのワインとの相性が良くなりました。
また、このオリーブペーストが美味しいんです。
3つ星で頂く、オリーブソースですね・・・

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ワインは、
ロゼ・カペネ・ブリュット
ブローリオ キャンティ クラシコ 2010
ロッソ ディ モンタルチーノ 2010 
ドメーヌ ルヌッチ コルス カルヴィ 2012
ドメーヌ ルヌッチ コルス カルヴィ 2012
アントワーヌ アレナ グロットディ・ソール 2011

を、試飲致しました。

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アントワーヌ アレナには、5年前に2泊3日滞在して、
色んな事を教えて頂きました。
また、コルシカ島に行きたくなりました。
コルシカ島の人の温かさ、島の美しさ、食材の豊富さを
懐かしく思い出しました。

秋が深まる頃、アレナのワイン会を開催したいです!

★ 9月8日 月曜日  15時から16時30分 
 ワインテイスティングクラス 開催致します。
 会費 6600円
<残席僅かです>


★ラタフィア薬院
3名様以上お集まり頂けましたら
お1人5600円でワイン講座を開講致します。
時間:14時から15時30分
曜日:火曜日以外でお願い致します。


★ラタフィア 薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 18時から24時
定休日 火曜日

プロフィール

ラタフィア

Author:ラタフィア
2011・7・14福岡 
薬院に<ラタフィア>を開店

Bar à vin Ratafia Fukuoka
Wine bar Ratafia Fukuoka

★ラタフィア 薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
地下鉄薬院大通り1番出口を
ロイヤルホスト方向へ
一つ目の角を右折、1軒目のマンション1階
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時から24時
定休日 火曜日

様々な種類のワイングラスでをお愉しみ頂ける店でございます。

★お食事は前日までご予約を頂けましたら
3000円(チャージ込みです)
のコースを準備しております。

★糸島無農薬野菜
糸島の添加物無しのシャルクトリ
ケークサレ
フランス産フロマージュ等は
ご予約無しでもお召し上がり頂けます。

★2002~2010まで福岡市城南区別府でワインとフランス料理の店<ラタフィア>を営業

★アンステチュ・フランセ九州(日仏学館)ワイン講座講師
隔週火曜日ワイン講座を開講
詳細は日仏学館ワイン講座をクリックしてください
★隔月 第1日曜日
14時から15時30分
ワインサロン薬院
ラタフィアでのワイン会
チーズとワイン5種類で5500円です。
(要予約) 

tomomiyoshimura@hotmail.com
ワイン講座、ワイン会の情報は
こちらにまとめております
http://ratafia-vin.com
ツイッターはこちらです
http://twitter.com/home

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