糸島で夕食を

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紫陽花は、土壌酸度により色が変化するそうです。
酸性なら青、 アルカリ性なら赤に。

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ハイビスカスも咲き始めました。

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母は、ラッキョウも作っていますから、
収穫して、海まで持って行って
海水で洗って、
ラッキョウ酢で浸けますが、
私は、この甘いお酢が苦手なので、私用にと・・・

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玄米黒酢で浸けて貰っています。

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新鮮な芝えびがありましたから、
またいちの塩をふって、

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かき揚げで頂きました。
ロワールのミュスカでと合わせて頂きたい1皿でした。

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畑の野菜も、天ぷらにして、

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父が作ってくれた、天つゆと、
自家製塩漬け若布のお吸い物、
母のぬか漬けと一緒に、
お腹いっぱい、糸島の味覚を満喫しました。

自然に囲まれ、食材の宝庫、糸島なのですが・・・
今日は、ムカデが出ました。
母は、怖がる事なく退治してくれました。
年に1度は、ムカデに遭遇しますが、
まだ、刺されたことはありません・・・


★ラタフィア薬院
3名様以上お集まり頂けましたら
お1人5600円でワイン講座を開講致します。
時間:14時から15時30分
曜日:火曜日以外でお願い致します。

★ラタフィア 薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 18時から24時
定休日 火曜日

プロフィール

ラタフィア

Author:ラタフィア
2011・7・14福岡 
薬院に<ラタフィア>を開店

Bar à vin Ratafia Fukuoka
Wine bar Ratafia Fukuoka

★ラタフィア 薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
地下鉄薬院大通り1番出口を
ロイヤルホスト方向へ
一つ目の角を右折、1軒目のマンション1階
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時から24時
定休日 火曜日

様々な種類のワイングラスでをお愉しみ頂ける店でございます。

★お食事は前日までご予約を頂けましたら
3000円(チャージ込みです)
のコースを準備しております。

★糸島無農薬野菜
糸島の添加物無しのシャルクトリ
ケークサレ
フランス産フロマージュ等は
ご予約無しでもお召し上がり頂けます。

★2002~2010まで福岡市城南区別府でワインとフランス料理の店<ラタフィア>を営業

★アンステチュ・フランセ九州(日仏学館)ワイン講座講師
隔週火曜日ワイン講座を開講
詳細は日仏学館ワイン講座をクリックしてください
★隔月 第1日曜日
14時から15時30分
ワインサロン薬院
ラタフィアでのワイン会
チーズとワイン5種類で5500円です。
(要予約) 

tomomiyoshimura@hotmail.com
ワイン講座、ワイン会の情報は
こちらにまとめております
http://ratafia-vin.com
ツイッターはこちらです
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