大濠サロンでのワイン会 

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本日のテーマは、
フランスVSニュージーランド
ソービニヨンブランとピノノワールを
楽しんで頂きました。

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春らしい押し寿司と、
ソービニヨンブランを頂きました。

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★キムラ ストロウロッジ ヴィンヤード 2013
華やかで、青草の香りのソービニヨンブラン、
日本人、木村さんが、NZ、マルボロで作られているワインです。

★プイィ  フュメ  シレックス 2010
ミネラル感たっぷりの、ロワール地方の銘醸ワイン。
英国、デキャンター誌の<世界の白ワイン生産者トップ10>の
1人です。

★ プランティエール オーブリオン 2008
ボルドー、ペサックレオニャン、
シャトーオーブリオン白のセカンド、
焼き栗のような樽からの香りが印象的でした。

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赤ワインは、
★ サトウ ワインズ ピノノワール 2012
果実味豊かで、若干のスパイシーさが心地よいワイン。
こちらのワインも、NZ、セントラルオタゴ在住の日本人生産者です。

★マウントエドワード アース・エンド・ピノ・ノワール 2011
佐藤さんの修行先でもある、セントラルオタゴのワイン。
たっぷりとした、果実味が印象的でした。

★ブルゴーニュルージュ 2010 ロッシュ ド べレーヌ VV 
ニコラポテルのワイン。
果実味、ミネラル感、シナモン、ナツメグの香りが印象的でした。

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ピノノワールの合わせたのは、鯛。
醗酵調味料、お味噌と塩麹をに1晩漬けた鯛を
紙包みにして頂き、ワインと合せました。


★ラタフィア薬院
3名様以上お集まり頂けましたら、お一人5600円でワイン講座を開講致します。
時間:14時から15時30分
曜日:火曜日以外でお願い致します。

★ラタフィア 薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 18時から24時
定休日 火曜日




プロフィール

ラタフィア

Author:ラタフィア
2011・7・14福岡 
薬院に<ラタフィア>を開店

Bar à vin Ratafia Fukuoka
Wine bar Ratafia Fukuoka

★ラタフィア 薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
地下鉄薬院大通り1番出口を
ロイヤルホスト方向へ
一つ目の角を右折、1軒目のマンション1階
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時から24時
定休日 火曜日

様々な種類のワイングラスでをお愉しみ頂ける店でございます。

★お食事は前日までご予約を頂けましたら
3000円(チャージ込みです)
のコースを準備しております。

★糸島無農薬野菜
糸島の添加物無しのシャルクトリ
ケークサレ
フランス産フロマージュ等は
ご予約無しでもお召し上がり頂けます。

★2002~2010まで福岡市城南区別府でワインとフランス料理の店<ラタフィア>を営業

★アンステチュ・フランセ九州(日仏学館)ワイン講座講師
隔週火曜日ワイン講座を開講
詳細は日仏学館ワイン講座をクリックしてください
★隔月 第1日曜日
14時から15時30分
ワインサロン薬院
ラタフィアでのワイン会
チーズとワイン5種類で5500円です。
(要予約) 

tomomiyoshimura@hotmail.com
ワイン講座、ワイン会の情報は
こちらにまとめております
http://ratafia-vin.com
ツイッターはこちらです
http://twitter.com/home

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