ポルトガルの女性ウノローグ

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2000年、ボルドー大学醸造学部の同級生
フィリッパ、まさか福岡で再会できるとは感激です。






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彼女のお父様が偉大なワイン醸造家で
彼女はポルトガルから、ボルドーまで
週一回、夜行列車で通っていました。

いつかポルトガルに遊びに行くからね。
という言葉が、最後に交わした言葉でした。

まさか、偶然、ここ福岡で再会するとは・・・

彼女のワインは近代的なポルトガルワインです。
フランス産の大樽(600㍑)を使用し
凝縮した果実味を残しつつ
スパイシーさやバニラ、ビターチョコレートが余韻に残り
バランスの良い赤ワインと

レモンの香りが心地よい
アリントと
ヴィオニエのように華やかな
ピロルという土着の品種によって構成された
爽やかな白ワインを造っています。

同じ直にボルドーで過ごした仲間が
世界で頑張っていて
本当に嬉しく思うと共に
改めてフランスで勉強できて良かったと感じた1日でした。

それから・・・
2月に行ったロワールのワイン見本市でお会いした
アンジュの造り手パトリックボードアン氏もいらして
1日に2人もの方とここ福岡で
偶然の再会を果たしました。

ここのワインもおいしいですよ!
自然派の造り手で
マリアジュビー(甘口です)なんか最高です!

http://www.kinoshita-intl.co.jp/wine_france/domaine_patrick_baudoin.html


 







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プロフィール

ラタフィア

Author:ラタフィア
2011・7・14福岡 
薬院に<ラタフィア>を開店

Bar à vin Ratafia Fukuoka
Wine bar Ratafia Fukuoka

★ラタフィア 薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
地下鉄薬院大通り1番出口を
ロイヤルホスト方向へ
一つ目の角を右折、1軒目のマンション1階
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時から24時
定休日 火曜日

様々な種類のワイングラスでをお愉しみ頂ける店でございます。

★お食事は前日までご予約を頂けましたら
3500円(チャージ込みです)
のコースを準備しております。

★糸島無農薬野菜
糸島の添加物無しのシャルクトリ
ケークサレ
フランス産フロマージュ等は
ご予約無しでもお召し上がり頂けます。

★2002~2010まで福岡市城南区別府でワインとフランス料理の店<ラタフィア>を営業

★アンステチュ・フランセ九州(日仏学館)ワイン講座講師
隔週火曜日ワイン講座を開講
詳細は日仏学館ワイン講座をクリックしてください
★隔月 第1日曜日
14時から15時30分
ワインサロン薬院
ラタフィアでのワイン会
チーズとワイン5種類で5500円です。
(要予約) 

tomomiyoshimura@hotmail.com
ワイン講座、ワイン会の情報は
こちらにまとめております
http://ratafia-vin.com
ツイッターはこちらです
http://twitter.com/home

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