ファルネーゼ テイスティングセミナー

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1994年、イギリスでレストラン経営をしていた
カミッロ デ ユリウス氏によって設立されました。

現社長のヴァレンティーノ氏が福岡に来てくださいました。


土着品種を大切にし、
若い醸造家を起用することによって
その醸造家と一緒に成長するのだそうです。

目指すワインは、フルーティでエレガント
それでいて集約のある味わいで、
みんなが Happy になれるワインだそうです。

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このスライドは
樹齢100年のプリミティーボ。
1本から1房~2房しか葡萄が実らないのだそうです。

9種類ものワインを試飲させて頂きました。

1・スプマンテ

2.スプマンテ ロゼ

3.カサーレ ヴェッキオ ペコリーノ 2011

4.モンテプルチアーノ ダブルッツォ チーム ファルネーゼ 2011

5.カサーレ ヴェッキオ モンテプルチアーノ ダブルッツォ 2011
パワーとエラガンスを兼ね備えたワイン。
とてもコストパフォーマンスの高いワインんだと思いました。
別府・Beeの時代のグラスワインで使っておりました。 

6.ドン カミッロ 2011

7・モンテプルチアーノ ダブルッツォ コッリーネ テラマーネ2007

8・オピ モンテプルチアーノ ダブルッツォ リセルバ 2008

9.エディツイオーネ チンクエ アウトークトニ No11
イギリスのワイン評論家ヒュージョンソン絶賛のワインです。
イタリア土着品種で素晴らしいワインを作りましたねと
褒められたそうです。


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このような機会を作って頂きました、
輸入元の株式会社稲葉様に
心より感謝を申し上げます。 

プロフィール

ラタフィア

Author:ラタフィア
2011・7・14福岡 
薬院に<ラタフィア>を開店

Bar à vin Ratafia Fukuoka
Wine bar Ratafia Fukuoka

★ラタフィア 薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
地下鉄薬院大通り1番出口を
ロイヤルホスト方向へ
一つ目の角を右折、1軒目のマンション1階
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時から24時
定休日 火曜日

様々な種類のワイングラスでをお愉しみ頂ける店でございます。

★お食事は前日までご予約を頂けましたら
3000円(チャージ込みです)
のコースを準備しております。

★糸島無農薬野菜
糸島の添加物無しのシャルクトリ
ケークサレ
フランス産フロマージュ等は
ご予約無しでもお召し上がり頂けます。

★2002~2010まで福岡市城南区別府でワインとフランス料理の店<ラタフィア>を営業

★アンステチュ・フランセ九州(日仏学館)ワイン講座講師
隔週火曜日ワイン講座を開講
詳細は日仏学館ワイン講座をクリックしてください
★隔月 第1日曜日
14時から15時30分
ワインサロン薬院
ラタフィアでのワイン会
チーズとワイン5種類で5500円です。
(要予約) 

tomomiyoshimura@hotmail.com
ワイン講座、ワイン会の情報は
こちらにまとめております
http://ratafia-vin.com
ツイッターはこちらです
http://twitter.com/home

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