ラタフィアのワイン講座

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2月のテーマは
ロワール地方でございました。

最初に、
ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ
サンセール
シノン
の3種類を試飲して頂き

次に、他の地域との比較をして行きました。

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イタリア料理教室、il cielo主催の二又先生が
大きな、手長海老を焼いてきてくださいました。

ミュスカデ、サンセールとの相性がぴったりです。

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そして、二又先生作の、
ぎっしりと具が詰まったキッシュには
シノンを合わせて頂きました。

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チーズはロワール地方、
セル・シュール・シェール
灰をまぶして熟成された山羊の
チーズです。
サンセールとの相性がぴったりでした。

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最後に、16区のフロマージュブランのケーキを
バニュルスと頂きました。
こちらもぴったりの相性です。

皆様に、誕生日のプレゼントにと頂きましたケーキです。
ドンペリニヨンを模った
キャンドルが素敵です!

有難うございました♪

プロフィール

ラタフィア

Author:ラタフィア
2011・7・14福岡 
薬院に<ラタフィア>を開店

Bar à vin Ratafia Fukuoka
Wine bar Ratafia Fukuoka

★ラタフィア 薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
地下鉄薬院大通り1番出口を
ロイヤルホスト方向へ
一つ目の角を右折、1軒目のマンション1階
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時から24時
定休日 火曜日

様々な種類のワイングラスでをお愉しみ頂ける店でございます。

★お食事は前日までご予約を頂けましたら
3500円(チャージ込みです)
のコースを準備しております。

★糸島無農薬野菜
糸島の添加物無しのシャルクトリ
ケークサレ
フランス産フロマージュ等は
ご予約無しでもお召し上がり頂けます。

★2002~2010まで福岡市城南区別府でワインとフランス料理の店<ラタフィア>を営業

★アンステチュ・フランセ九州(日仏学館)ワイン講座講師
隔週火曜日ワイン講座を開講
詳細は日仏学館ワイン講座をクリックしてください
★隔月 第1日曜日
14時から15時30分
ワインサロン薬院
ラタフィアでのワイン会
チーズとワイン5種類で5500円です。
(要予約) 

tomomiyoshimura@hotmail.com
ワイン講座、ワイン会の情報は
こちらにまとめております
http://ratafia-vin.com
ツイッターはこちらです
http://twitter.com/home

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