GHマムとシガー

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Mallt odyssey のイベントの中で、
シャンパーニュの話をさせて頂きました。

私にとって、GH MUMM 社といえば、
映画、カサブランカとレオナール藤田。
昨年伺った、カサブランカの話や、
藤田氏のランスの礼拝堂の話を交えながら、
ビスキュ・ド・シャンパーニュや
マカロンと共に、

★マム コルドン ルージュ、
★マム ブラン・ド・ブラン
★マム・ロゼ

を楽しんで頂きました。

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そして、第2部では、
銀座、ダビドフの神林様と
シガーコンテストで優勝なさった
堀江様のセミナーです。

柔らかな味わいのシガーに合わせて
★マム ドゥミセック
★マム ミレジメ2004
を頂きました。

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少し甘さのあるシャンパーニュと
熟成して、濃厚な味わいのシャンパーニュ、
どちらも、葉巻との相性がぴったりでございます。

セミナーで使用しましたシャンパーニュは、
株式会社ペルノーリカール様より
ご協賛賜りました。

心より感謝を申し上げます。

プロフィール

ラタフィア

Author:ラタフィア
2011・7・14福岡 
薬院に<ラタフィア>を開店

Bar à vin Ratafia Fukuoka
Wine bar Ratafia Fukuoka

★ラタフィア 薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
地下鉄薬院大通り1番出口を
ロイヤルホスト方向へ
一つ目の角を右折、1軒目のマンション1階
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時から24時
定休日 火曜日

様々な種類のワイングラスでをお愉しみ頂ける店でございます。

★お食事は前日までご予約を頂けましたら
3000円(チャージ込みです)
のコースを準備しております。

★糸島無農薬野菜
糸島の添加物無しのシャルクトリ
ケークサレ
フランス産フロマージュ等は
ご予約無しでもお召し上がり頂けます。

★2002~2010まで福岡市城南区別府でワインとフランス料理の店<ラタフィア>を営業

★アンステチュ・フランセ九州(日仏学館)ワイン講座講師
隔週火曜日ワイン講座を開講
詳細は日仏学館ワイン講座をクリックしてください
★隔月 第1日曜日
14時から15時30分
ワインサロン薬院
ラタフィアでのワイン会
チーズとワイン5種類で5500円です。
(要予約) 

tomomiyoshimura@hotmail.com
ワイン講座、ワイン会の情報は
こちらにまとめております
http://ratafia-vin.com
ツイッターはこちらです
http://twitter.com/home

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