コマンドリー・ド・ボルドー 

cmb7.jpg

コマンドリー・ド・ボルドーの叙任式に伺いました。
コマンドリー・ド・ボルドーとは
ボルドーワインの愛好者にその知識を広め、名声を高めることを目的に
設立されました。
「ボルドーワイン最高評議会」(GCVB)が任命し、
世界に約5000人の会員がいらっしゃるそうです。

本日、私もその仲間入りを致しました。

今年は、ボルドー市長の
アラン・ジュペ氏もいらっしゃいました。

cdb8.jpg

東京からは
フランス大使ご夫妻がいらっしゃいました。

cdb9.jpg

そして、コマンドリー・ボルドー・東京の会長、
有坂芙美子女史と一緒に。
ヴィノテークを創刊されたワインジャーナリストです。
これからは、あなたたちが頑張りなさいよと
優しいお声を掛けて頂きました。

cdb5.jpg

ボルドーからいらしたマダムと
セップ(きのこ)の話で盛り上がりました。
セップも、シャテーニュ(栗)も
ボルドーの森で採れるそうで
今年は3キロ収穫したそうです。
今が旬、採れたてのセップは
とてもおいしいそうです。


cdb3.jpg

昨年、叙任なさった
Salon du vin の前田先生もいらしてました。

cmb4.jpg

ニューオータニ博多のソムリエの
小松さんです。

cmb1.jpg

豪華なお食事とワインを堪能致しました。

cmb2.jpg

お食事は、
帆立と巻海老、柑橘フルーツのサラダ
温かい雉のパテ
玄海すずきの モナコ風
蝦夷鹿とフォアグラのポアレ トランペット風味
チーズ
タルトタタン

vinbd.jpg

そして、ワインは
De Sousa Cuvee des Caudalies Vieilles
Lanson Cuvee2000
Cht Couhins Lurton2001
Les Plantieres du Haut Brion2003
Cht La Couspaude 1998
Cht Palmer 1996
Cht Rabaud Promis 1988

至福のひとときでございました。

これからも、ボルドーワインの普及に
勤めて参りたいと思います。

どうぞ宜しくお願い致します。




プロフィール

ラタフィア

Author:ラタフィア
2011・7・14福岡 
薬院に<ラタフィア>を開店

Bar à vin Ratafia Fukuoka
Wine bar Ratafia Fukuoka

★ラタフィア 薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
地下鉄薬院大通り1番出口を
ロイヤルホスト方向へ
一つ目の角を右折、1軒目のマンション1階
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時から24時
定休日 火曜日

様々な種類のワイングラスでをお愉しみ頂ける店でございます。

★お食事は前日までご予約を頂けましたら
3000円(チャージ込みです)
のコースを準備しております。

★糸島無農薬野菜
糸島の添加物無しのシャルクトリ
ケークサレ
フランス産フロマージュ等は
ご予約無しでもお召し上がり頂けます。

★2002~2010まで福岡市城南区別府でワインとフランス料理の店<ラタフィア>を営業

★アンステチュ・フランセ九州(日仏学館)ワイン講座講師
隔週火曜日ワイン講座を開講
詳細は日仏学館ワイン講座をクリックしてください
★隔月 第1日曜日
14時から15時30分
ワインサロン薬院
ラタフィアでのワイン会
チーズとワイン5種類で5500円です。
(要予約) 

tomomiyoshimura@hotmail.com
ワイン講座、ワイン会の情報は
こちらにまとめております
http://ratafia-vin.com
ツイッターはこちらです
http://twitter.com/home

月別アーカイブ

カテゴリー

ブロとも申請フォーム

旬の花時計

旬の花時計

その他の言語 Ver.4



ブログ内検索