コンテフェアー

conte1.jpg
<リヨンのマルシェにて>

フランスのドゥー高地、ジュラ高地
フランシュ=コンテで13世紀から作られています
大きな、大きなチーズです。

直径40cm~70cm
高さ9cm~13cm
重さ 35kg~55Kg

1個のコンテを作るのに30頭分の
牛の1日の全搾乳量が注ぎこまれます。

そして出来上がったコンテは
厳しい審査にかけられて
20点満点中15点以上は緑のベルマークのシールが
15点~12点は茶色のベルマークのシールが巻かれ
A.O.Cとして認められます。

フランス人の大好きなチーズです。

コンテフェアー
10月24日水曜日~11月4日日曜日まで開催しております。


コンテプラトー 1100円をご注文のお客様に、
先着20名様にコンテ・オリジナルボールペンをプレゼント致します。

当店のコンテプラトーは、熟成違いの3種のコンテです。
♪8ヶ月のミルクの味わいが残るコンテ
♪12ヶ月のフルーティーなコンテ
♪18ヶ月の濃厚でナッツの風味のコンテ
♪パン職人新井さん香り豊かなパン

様々なグラスワインとお愉しみください。

■11月6日火曜日の大濠サロンのワイン会がございます。
19時からでございます。
残席 3席でございます


■11月15日<木> 2012年 ボジョレーヌーボ解禁
19時からボジョレーヌーボとブラジル音楽の会を致します。
詳細は後日ブログに掲載致します。
ギター:バーデン野村 バーデン・パウエルの世界をお愉しみください♪

■ラタフィア 薬院
福岡市中央区薬院2丁目4-39
092-732-9702
営業時間 17時30分から24時
定休日  火曜日

プロフィール

ラタフィア

Author:ラタフィア
2011・7・14福岡 
薬院に<ラタフィア>を開店

Bar à vin Ratafia Fukuoka
Wine bar Ratafia Fukuoka

★ラタフィア 薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
地下鉄薬院大通り1番出口を
ロイヤルホスト方向へ
一つ目の角を右折、1軒目のマンション1階
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時から24時
定休日 火曜日

様々な種類のワイングラスでをお愉しみ頂ける店でございます。

★お食事は前日までご予約を頂けましたら
3000円(チャージ込みです)
のコースを準備しております。

★糸島無農薬野菜
糸島の添加物無しのシャルクトリ
ケークサレ
フランス産フロマージュ等は
ご予約無しでもお召し上がり頂けます。

★2002~2010まで福岡市城南区別府でワインとフランス料理の店<ラタフィア>を営業

★アンステチュ・フランセ九州(日仏学館)ワイン講座講師
隔週火曜日ワイン講座を開講
詳細は日仏学館ワイン講座をクリックしてください
★隔月 第1日曜日
14時から15時30分
ワインサロン薬院
ラタフィアでのワイン会
チーズとワイン5種類で5500円です。
(要予約) 

tomomiyoshimura@hotmail.com
ワイン講座、ワイン会の情報は
こちらにまとめております
http://ratafia-vin.com
ツイッターはこちらです
http://twitter.com/home

月別アーカイブ

カテゴリー

ブロとも申請フォーム

旬の花時計

旬の花時計

その他の言語 Ver.4



ブログ内検索