2022/07/31

マクロビオティック講座上級の最終日でした

豆腐酒粕の米粉キッシュ
小豆玄米リゾット
里芋干しキノコご飯
ジャガイモとピーマンの醤油麹炒め
アボカドのワカモレ
ひじきとトマトの生姜風味の野菜スープ
馬毛で濾した白和




本日で上級クラスが終了し、
秋からは養成講座です。

• カテゴリ : マクロビオティック

2022/07/31

太宰府散策

澄んだ青空が美しい
太宰府天満宮へ。



ふじ丸に立ち寄り、
葛焼きを購入。
もっちりとした、
葛餅に黒糖が練り込まれいました。
上品な美味しさです。



小野筑紫堂の
お庭を眺めならが、
北海道小豆の
梅ヶ枝餅を頂きました。

コーヒーのような麦茶も美味しい！



老舗のお菓子処、
梅園に寄って、
お盆のお供えを買いました。

• カテゴリ : 国内の旅

2022/07/29

ワナッカムが閉店するの❓

福岡のオススメのカレー屋さんとして、
ラタフィアのお客様に
ご紹介していた、ワナッカム、
今月末で閉店されるそうです。

南インドのアシュラムで食べるような
写真のミールスが大好きでした。

今日は、米粉クレープのドーサも頂きました。

これだけ
沢山のカレーを
レンジを使わず
鍋で温められるから
とても美味しいのです。

無くなってしまうのが
とても残念です。

ラタフィアのワイン会でも、
ミールスを作ってくださった方です。

• カテゴリ : カリー色々

2022/07/28

久し振りに糸島へ

庭のデラウエアが色付き始めました。




お昼ごはんは、
しじみ汁
イカのお刺身を食べるラー油で
夏野菜の煮物
糸島の太刀魚
そして、小太郎というスイカを頂きました。

お昼寝をして、
薬院に戻りました。

• カテゴリ : 私の出身地糸島について

2022/07/27

スパイスを頂きました🎵

スペーススパイスの
カレースパイスセットを頂きました。

今日は、糸島で
バターチキンを試作。

オーム乳牛の生クリームと、
ひかりのトマトピュレを使いました。

ホールスパイスと、
パウダースパイスが
別々に入っています。

パウダースパイスには、
カシューナッツも入っていました。

バランス良く、
美味しいバターチキンが仕上がりました。

• カテゴリ : いただきもの

2022/07/26

石木文さんにお会いしました

年々、入手困難になっている、
石井文さんの器を見に、
港のテラセイロまで。

文さんは、
友人の妹さんで、
城南区の橙で、
陶器を焼かれていた頃から
集めています。

今回は、白い器を買いました。

可愛いらしい、
柄ものは、
予約で完売でした。

そして、もう一つ、
楽しみにしていた、
村上レシピのあんみつを。

これから、糸島で、
カフェを始められるそうです。

石木さんの器、
ラタフィアに色々ございますから、
見に来てくださいね♪

• カテゴリ : うつわ

2022/07/26

芸術的なお花を有難うございます

マルカッサンの
猪原青さんから、
ニコライバーグマンの素敵な
お花を頂きました。


有難うございます。

• カテゴリ : ラタフィアの話

2022/07/24

素敵なお花を有難うございます

珍しい色の
ひまわりを頂きました。



素敵なお花を有難うございます🎵

• カテゴリ : ラタフィアの話

2022/07/24

ヌキテパのポップアップが終了しました

今回、4日間の
ヌキテパのポップアップのお手伝いに
入りました。



初めての
アパレル経験、
とても楽しい、4日間でした。




沢山の方々に
ご来場頂き、
有難うございました♪




イベントが終わり、
平尾の河童で、
美味しい穴子、
鯵の活き造り、
お寿司を頂きました。



自分用に購入した服は、
ピンクのシャツドレスでした。
旅行で活躍しそうです🎵

• カテゴリ : インド

2022/07/23

ヌキテパの帰りにヌワラエリアへ

ヌキテパのイベント２日目は、
沢山の友人に来て頂きました。

1階では、
奥添え製パンの販売がございました。

バナナのフォガッチャ、
ハーブフォガッチャ、
チャパティを購入しました。

ラタフィアでお出ししています🎵

イベントの帰りに、
ヌワラエリアで、
ドライカリーを頂きました。

1100円のランチセット、
100円の値上がりで、
1200円になっていましたが、
美味しい紅茶までついて、
満足な５時までランチセットです♪


明日は、13時頃から
行く予定です♪

• カテゴリ : カリー色々

2022/07/21

ラタフィア11周年を迎えました

7月14日に
ラタフィアは11周年を迎えました。

支えて頂きました皆様に
心より、感謝を申し上げます。

これからも
宜しくお願い致します。

• カテゴリ : ラタフィアの話

2022/07/21

老舗の天ぷら屋さん　酒宇

老舗の天ぷら屋さん
酒宇へ。

帆立から始まり、
はとし（食パンに海老のすり身）トンマ（玉ねぎに巻かれた豚肉）
海老、インゲン豆、
白身魚、茄子、ししとう、紫蘇。

小鉢は白身魚の酢のもの。
ご飯としじみ汁が付いて
1300円。

揚げたての天ぷらは
最高ですね。

• カテゴリ : おひるごはん

2022/07/21

広沢京子さんの料理教室

広沢京子さんの
料理教室へ。


しじみと夏野菜スープ
コリンキーと赤司さんの黄桃サラダ
半白胡瓜とマクワウリ、水茄子マリネ
パプリカのファルシー
赤司さんの桃のパスタ
トマトのゼリー
ジャルダンポタジェのホーリーバジルとレモングラスティー

• カテゴリ : 食について

2022/07/21

スリービーポッターズ5階で

スリービーポッターズ5階で
ヌキテパのポップアップ開催中です。
明日は11時から16時頃までおりますので、是非覗きにいらしてください。

スリービーポッターズの2階から
エレベーターで5階にお上がりください。

7／24日曜日までの開催です♪

• カテゴリ : 未分類

2022/07/05

水上公園のイタリアンラターボラへ

イタリアに迷い込んだような
ラターボラ。



色とりどりの前菜が
とても美味しかったです。



大丸の飾り山は、
博多人形師・中 村 信 喬 さんの作品でした。




夕陽が美しい日曜日でした。

• カテゴリ : 食について