2020/04/26

平尾のムーンテーブル３０周年でした

ラタフィアのパンは、
平尾のムーンテーブルにお願いしております。

時々、私自身でも焼いております。

先日、ムーテーブルが３０周年を迎えられました。
３０年間、天然酵母パンを焼き続けられています。

クリスマスのシュトーレンも大好きで、
ついつい、食べ過ぎてしまいます・・・

噛めば噛むほど、味わい深くなるパンです。

ムーテーブル、現在は、
毎週金曜日、１０時〜１５時まで営業されています。
現在は、休業中ですが、イムズのナチュ村でのお取り扱いもありますよ。


★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号　092-732-9702

＊現在臨時休業中です

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2020/04/26

火曜日の糸島

糸島のアダンソニアのお弁当を
前日に予約して、
誰もいない、可也山の麓で頂きました。

とまとごはん、
玉ねぎのファルシー
糸島豚とクレソン
キャロットラペ・・・

ワインに合いそうなお惣菜がたくさん詰まって
１０８０円です。

野花が綺麗です。



平原遺跡の裏山で、
初めてのタケノコ掘りに挑戦しました。
良い運動です！

タケノコ欲しい方、おっしゃってくださいね。

水曜日〜金曜日に薬院のラタフィアでお配りしています。

おそらく、今週と、来週はあるかと思いますので。



玉ねぎは収穫を終え
数日、天日干しにします。

母の畑では、沢山の種類のお花も育てています。



糸島の食卓は、筍尽くしです・・・

そして、料理の試作をしながら、
火曜日は、妹達のお弁当を作っています。


★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号　092-732-9702

＊現在臨時休業中です

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2020/04/26

ポラポラ食堂　テイクアウトで

ナスの炊き込みご飯
「ワンギバス」を頂きました。

サンバルとライタ付きで
1000円です。

注文を受けてから
作ってくださるから、
熱々です。

バスマティとうるち米ブレンドのご飯には、
ほんのり、ココナッツが香るカシューナッツが散りばめられています。
じゃがいものサブジ、筍のピックル、キャベツも入っています。

美味しい、南インドの味わいです。

コロナウイルスが収束しましたら、
南インド料理とワインの会を再開したいと思っております。

宜しくお願いします。

★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号　092-732-9702

＊現在臨時休業中です

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2020/04/21

04/20のツイートまとめ

ratafiafukuoka

@yoko_surya こちらこそ、ご協力頂き有難うございました。明日、ようこさんの声が聞けますね。嬉しいです😊
04-20 19:43

@yoko_surya ピアノのも素敵。グリーンの服も素敵。明日のラジオ楽しみにしています。
04-20 12:31

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2020/04/15

火曜日は糸島へ

お弁当をテイクアウトして、
芥屋の大門を眺めながらお昼ご飯を頂きました。

お弁当を広げると、
「トビ」に襲われてしまいました。

そして、夏は多くの観光客で賑わう
「芥屋海水浴場」へ。

高校時代の遊び場です・・・

昔は、「国民宿舎」がありました。
エビフライカレーを食べに通っていました。

実家に戻ると、
釜で筍が茹でられていました。

母の実家、平原の筍です。
マキで茹でるから美味しいのです！
そして、筍山の下には、野生のミツバが生息しています。

ミツバを刻み、軽く塩をして、
筍と炊きたてのご飯を混ぜ、
「春の混ぜご飯」の完成！

「博多一番鳥」を使って、
カオマンガイを作りました。
妹達のお弁当用です。

夕食は、筍尽くしでした。

近頃、近所の川に「鯉」がいるそうで、
父が、鯉釣りに行こう！と言っています。
鯉を釣ったら、しばらく真水にさらして
臭み抜きをしなければならないそうです。

この作業、昔は、子供用プールでしていたそうです。

★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号　092-732-9702

＊現在臨時休業中です

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2020/04/12

糸島の春

コロナウイルスによる
自粛で、ラタフィアはお休みしておりますが、
火曜日以外は、薬院で過ごしています。

毎週火曜日は、糸島に食材探しに・・・

福岡市西区の「ポケット」のケーキを手土産に
実家に戻りました。



お昼ご飯は、いつもの飯倉の「ニイハラ」で。
　　＊「ニイハラ」は現在、お弁当のみの営業になっています。

「ニイハラ」の前にある、
ノスタルジックな、饅頭屋。
小さな饅頭、1個　７０円。

昔ながらの懐かしい味わいです。



薬院の「ラマ」で、妹達の夕食を購入。
福岡小麦で、天然酵母、オーガニック野菜！



糸島市、二丈の「くらすこと」で
昔懐かし、シンプルな味わいのドーナツを買って、



ゆらりんこ橋へ。



先週の火曜日、４月７日はまだ桜が残っていました。



そして、実家、糸島の庭にも
春が訪れています。



毎年恒例のフランスの旅、
今年は延期になりそうです。

現在、ラタフィアは臨時休業しています。
糸島で過ごす事も考えましたが、
料理の試作をしたり、
店の掃除をしたり、
フランス語の勉強をしながら薬院で過ごしています。

ワイン講座をオンラインでできないか・・・等、
色々と考えております。

ラタフィアの前菜、糸島豚のリエット、糸島野菜、酵素玄米・・・
ご予約を頂きましたら準備致します。


★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号　092-732-9702
営業時間　１９時〜２４時
定休日　火曜日
　　　
＊現在ラタフィアは、臨時休業中です

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2020/04/10

★新型コロナウイルス感染症によるラタフィア臨時休業のお知らせ★

ラタフィアは、４月９日より
しばらくの間、営業を自粛する事にしました。

４月から始まる予定でした、
アンスティチュ・フランセ九州のワイン講座も
開始が延期となっております。

尚、私吉村は、ワインの整理等で、
毎日、店には来ておりますので、
何かございましたら、お電話ください。

一日も早い新型コロナウイルス感染症の終息と、
皆様のご健康を心よりお祈り申し上げます。

<休業期間>
2020年４月9日 〜未定


★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号　092-732-9702

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2020/04/01

糸島桜散策

ニイハラで里芋豆腐コロッケランチを頂いて、
糸島に戻りました。




１・池田川　↑



２・ゆらりんこ橋　↑　↓



桜、菜の花、玄海灘が一望できる
糸島の桃源郷です。



３・桜井神社　↑

侘び寂びを感じる桜のスポットです。
おみくじは末吉でした。
お正月も末吉・・・



４・天満宮　　↑
ここの桜は、私の祖父が植えたようです・・・
幼い頃は地域の花見は、お宮でした。
このお宮の名前を「天満宮」と知ったのは最近です・・・



春の植物も美しい。
野生のスミレは、
ほんのりと、甘いスミレの香りを感じました。

1日も早く
コロナウィルスが終息しますように・・・

本日も、ラタフィアは
通常通り営業しております。

★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号　092-732-9702
営業時間　１９時〜２４時
定休日　火曜日
　　　

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2020/04/01

舞鶴公園へ

図書館帰りに
舞鶴公園を通りました。

美しく咲き揃った桜。



舞鶴公園には、４匹の地域猫がいます。
飼い主を探しているそうです。



ヌアラエリアで
ヌードルカリーを頂き、
仕事へ・・・

★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号　092-732-9702
営業時間　１９時〜２４時
定休日　火曜日

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