2017年02月 - 福岡・ラタフィア・シニアソムリエ吉村の日々

2017/02/28

誕生日の日に

西中洲のアレナに伺いました。

福岡近郊の素材を使った
感動的なガストロミーのお料理が１０皿。

素晴らしい時間でした。

美しく、香りが良く、美味しく、
驚きのある料理、
現代のパリが表現されたお皿が１０皿。

パリで感じた幸せな気分を
感じながら頂きました。

そして、ワインリストが素晴らしい。

シェフは、パリやボルドーのレストランで働かれた頃
ブルゴーニュのドメーヌによく足を運ばれていたそうです。

春の香りを感じるお皿の数々・・・

夢のような１日でした。

そして、先輩のバー
エルガーへ。
美紀さんからもお祝いのスパークリングと
マディーラを頂きました。

有難うございました🎶

★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号　092-732-9702
営業時間　１９時〜２４時
定休日　火曜日

★アレナ
中央区西中洲10-3 1F

カテゴリ : 食について

2017/02/24

パートナーの
ギヨームさんと
２０１０年からネゴシアンをされています。

自分たち飲みたい、
テロワールが表現されたピュアなワインを作られています。

エネルギーを感じるワインでした。

＊ブルゴーニュ　シャルドネ　２０１４
マランジェの標高の高い畑から生まれます。
５年前に飲んだ時に、なんてピュアなワインなのだろうと思いました。

＊サンロマン　コンブ　バザン　ブラン　２０１４
マランジェよりも標高が高いサンロマン、石灰岩土壌で
ミネラル感たっぷり、ナッツの香りがします。
昆布締めの魚と良く合うそうです。

＊ブルゴーニュ　ピノノワール　２０１４
オー・コート・ド・ボーヌの花崗岩土壌→スパイシーで黒い果実
ピュリニー・モンラッシェの粘土質土壌→丸みと果実味
この２つの畑のピノノワールをブレンドして作られます。
チャーミングな味わいです。

＊ヴォルネイ　２０１３
２０１３年はヒョウの被害で収量が半分になりました。
デュレというムルソー近くの畑→エレガンスでフィネス
プティポワザーというポマール近く→男性的
この２つのブレンドにより、立体的なワインに仕上がっています。

＊ラントル　２０１５
Rhôneのヴェントゥー１haのシラーから
マセラシオンセミカルボニックによって生まれます。
酸化防止剤0のワイン。
果実味たっぷりで優しい味わいでした。

来週から、ラタフィアでもお出しする予定です。

★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号　092-732-9702
営業時間　１９時〜２４時
定休日　火曜日

カテゴリ : 活躍する醸造家、ソムリエ、ワインの話

2017/02/18

ショコラの勉強会

ヴァレンタインデーが終わると
毎年、パティシエの方々と
ショコラの勉強会をしております。

東京・リョウラのミュスカディンヌ
ブルトンのボンボンショコラ
A7のボンボンショコラとマカダミアンタブレット
フランス・ソーテルーヌレーズン
インドの８１%、タブレト

今年も沢山のショコラが並びました。

★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号　092-732-9702
営業時間　１９時〜２４時
定休日　火曜日

カテゴリ : お菓子＆パン

2017/02/17

人生フルーツ　

９０歳の建築家、津端修一さんと
８７歳の妻、英子さんはの暮らしが美し描かれている映画です。

名古屋の高蔵寺ニュータウンの基礎設計をし、
団地を作る、
そこに、土地を購入し、
木を植えて、小さな森を作り
庭には、沢山のフルーツと野菜を植え、
糸島の両親のようだなっと思いながら観ておりました。

自宅には玄関がなく、
アントニン・レーモンドの自邸を模した
３０畳一間の木造建築。

「家は暮らしの宝石箱でなければならない」
コルビジェの言葉です。

　津端修一さんの最後の仕事は
伊万里の精神病院の設計でした。
サナーレ・メンタルヘルス・ソリューションセンターのカフェは
伺うことができるようです。
行ってみたいです。

映画の後は、
福岡県立美術館の隣にある
「壺」でカレーを頂きました。
ほっとする欧州カレーです。
ランチタイムは、サラダとラッシー付きで
７５０円から１５００円（エビフライカレー）です。

★２月１９日　日曜日
イルソルレバンテでジビエの会がございます。　

★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号　092-732-9702
営業時間　１９時〜２４時

カテゴリ : 映画

2017/02/12

サロンドショコラ　福岡　３

フランス・アルザス地方の
フランク・ケストナー氏は
２７歳で、M.O.Fを取得。
ショコラの世界の哲学者。

バナナのプラリネが入った
ボンボンショコラ。

フランボワーズとジュニパベリー（ねずのみ）という
意外な組み合わせのボンボンは
森林中を散策している気持ちになりました。
完成された１粒でした。

Bean to Bar.のスタイルでタブレトを製作。
（カカオの焙煎からすべての工程を一貫して自社の工房で行う事です）
ベネズエラのハシエンダ、（カカオ農場）を所有する、
アイルランド人のウィリー・ハーコート・クーズ氏。
旅で立ち寄ったベネゼラで
カカオ畑を買わないと
声をかけられ、
１週間滞在して、
イギリスに戻り２年後に
購入を決めたそうです。

タブレット（板チョコ）には
香料やバニラは入っていません。
砂糖は、未精製のものです。
純粋はカカオの味わいを感じるチョコレートです。

世界の８５%は大量生産できるハイブリット種で
１５%がグランドカカオ。
ウィイリーズカカオをこの
グランカカオを栽培しています。

★２月１９日　日曜日
イルソルレバンテでジビエの会がございます。　

★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号　092-732-9702
営業時間　１９時〜２４時

カテゴリ : 食について

2017/02/12

第3回　南インド料理とワインの会

ミールスと呼ばれる
南インドの定食と、

米とウラッド・ダールを挽いて粉にして
発酵させクレーにする、ドーサ。
ドーサには、コリアンダーのチャトニと
ココナッツのチャトニそして、アルサブジ（ジャガイモ）
が添えられていました。

インドワインと
フランス人が作った
チリワインを合わせました。

１・スーラ　ソービニヨンブラン　　２０１５
２・グローバーワイン　レゼルブ　シラーズ　カベルネソービニヨン　レゼルブ　２０１５
３・ルイ=アントワーヌ・リュイット　ピペーニョコロネル・デル・マウレ 2015　　　
　　　　　　　　　３７歳のフランス人がチリで作った自然派ワインです。品種はパイス

沢山の方にご参加頂き
有難うございます。

次回は、レモンライスの会を予定しております。

★２月１９日　日曜日
イルソルレバンテでジビエの会がございます。　

★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号　092-732-9702
営業時間　１９時〜２４時

カテゴリ : ワイン講座

2017/02/12

韓国ランチ

ラタフィアから徒歩３分。
７階のナムの週末ランチに。

沢山の野菜を頂きました。

★２月１９日　日曜日
イルソルレバンテでジビエの会があります。　

★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号　092-732-9702
営業時間　１９時〜２４時

カテゴリ : 食について

2017/02/10

サロン　ド　ショコラ　福岡　２

ニコラベルナルデ氏は、
コルトンブルーで８年講師を務めていました。

２００４年にM.O.Fを取得、
現在は、パリ、デファンスの裏で
１４人んとスタッフと共にパテスリーをされています。

ガトー・ヴォアイヤージュ、
直訳すると旅するお菓子。
焼き菓子の事です。

ガトー・サムディ。
土曜日のお菓子。
土曜日にだけ、１種類のケーキを焼きます。

そして、ショコラを作っています。

８gの中に、
甘み、酸味、苦味、華やかさを表現し、
口の中で旅するようなボンボンショコラに仕上がっています。

ガナッシュの周りには、
とても薄い、ミルクチョコレートとブラックチョコレートが
テンパリングされ、
芸術的な１粒でした。

ショコラは、温度が大切です。
冬場、冷蔵庫だと冷たくなりすぎます。
２７度まででしたら、室温で大丈夫だとの事です。

そして、青木定治さんの話を聞きました。

素晴らしいものを作る人は
整理整頓が早く、
青木さんのお店で、
ポジションを決めるときには、
掃除をしてもらい、決めるそうです。

３分使わいなものは、しまう。

段ボールの底は、靴底といっしょなので
厨房には入れない。
手洗いは１分かけて・・・等
徹底した管理の元
パリのラボで美味しいお菓子が生まれます。

ベースのチョコレートは、
イタリアのドゥモリ社に
サダハル・アオキブレンドを作って貰いるそうです。
ドゥモリのショコラは、ラタフィアでも時々お出ししていますよ。

試食は、
抹茶とほうじ茶、緑茶のタブレット。
お茶の味わいがはきりと出た味わいでした。

ニコラベルナデ氏、ドゥモリのタブレットを
しばらく、ラタフィアでもお出していますので
お声をかけてくださいね。

★２月１９日　日曜日
イルソルレバンテでジビエの会があります。　

★ラタフィア
〒810-0022
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電話番号　092-732-9702
営業時間　１９時〜２４時

カテゴリ : 食について

2017/02/10

ジョルジュ・ルーミエ

シャンボール・ミュジニィ村の
当主クリストフルミエ氏の祖父
ジョルジュ・ルーミエ氏によって設立されたこのドメーヌ。

2008年のブルゴーニュ・ルージュ。
芳醇で、なめし皮スパイス、複雑な香り、
素晴らし１本でした。

★２月１９日　日曜日
イルソルレバンテでジビエの会があります。　

★ラタフィア
〒810-0022
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カテゴリ : 活躍する醸造家、ソムリエ、ワインの話

2017/02/10

シャトードモンフォーコン

コート・デュ・ローヌ
リラックのモンフォーコンのオーナー・ロドルフ氏が
福岡にいらっしゃいました。

ロドルフ氏は、
モンフォーコンのラベルにも描かれている
石造りのお城に住んでらっしゃいます。

ブドウ栽培からワイン醸造まで自然なアプローチを大切にし、
サスティナブル農法を実践されています。

そして、サンコムとペスキエの方。
彼は、アヴィニヨンに住み、
Bar a vin L'AMPELOSを経営されています。
プラス・ド・オーロージュからマルシェには行った道です。

サンコムのヴィオニエは、
コンドリューから、
マサルセレクション（ Selection Massale）という
接ぎ木で栽培されています。

赤のグルナッシュは、NVとなっています。
なんと、ソレラシステムで
複数年をブレンドしているようです。

ペスキエの　カンテサンス　ヴェントゥーは
濃厚な味わいで、ジビエと合わせた１本でした。

アヴィニヨンに住んでいた頃を思い出しながら
試飲をしました。
とても懐かしい時間でした。

こちらのワイン、
春頃からラタフィアでお出しできると思います。

★２月１９日　日曜日
イルソルレバンテでジビエの会があります。　

★ラタフィア
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カテゴリ : 活躍する醸造家、ソムリエ、ワインの話

2017/02/10

ウイスキーとショコラのマリアージュ

ヴァンサンゲルレ氏と
水野直巳氏の
ボンボンショコラと、

ウイスキーが付いて１０８０円。
オールドパースかアラン１０年を選べます。

住吉さんの解説付きで
ウイスキーとのマリアージュについて学びました。

マーレイ・マクダヴィッドの
１９９８年のハイランドパークも頂きました。
ハイランドパークは、スコットランド最北端のオーク二島に
位置します。
昔、ハイランドパークを見学するた為に、
船に乗って訪れました。
その船で出会った元気なイルカ。
船の横で、イルカが飛び跳ねるんですよ。
そんな、景色を思い浮かべながら
少し、塩気を感じる、ウイスキーと
ショコラを愉しみました。

ストレートで飲むのも良いのですが、
ツワイスアップ、少し加水して頂くと、
ショコラのクリミーさが際立ちました。

そして、マーレイダビットのラフロイグは、
抹茶の生チョコレートと頂きました。
ラフロイグのピート香と、抹茶の相性も良く、
驚きの組み合わせでした。

大変勉強になりました。

★２月１９日　日曜日
イルソルレバンテでジビエの会があります。　

★ラタフィア
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中央区薬院2丁目4-39
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2017/02/07

サロンドショコラ　福岡

サロンドショコラに
パリから、モリ・ヨシダの
吉田守秀氏がいらしていました。

９時から配布される整理券を頂き、
セミナーを聞きました。

今年から新たに、
タブレットと呼ばれる板チョコを作られています。

キヌアやコジ（クコの実）等のスーパーフードを使い
なめらかな食感のショコラを試食で頂きました。

南フランス・マントンのレモンは香りが良く、
コルシカ島のセトラというレモンのような柑橘は
顔ほどの大きさがあり、
様々の柑橘をボンボンショコラのプラリネに使用されています。

ヴァニラの価格が最近高騰していて、
４倍の価格になっているそうです。

フランスのお菓子は日本に比べると高いです。
それは、材料費、人件費、家賃それに、
フランスは、クリエーティブ代が加算されるからです。

来年は鈴懸とのコラボをしたいとおっしゃってました。
楽しみですね。

夕方からは、
浅見欣則氏のセミナーに参加しました。

アルザスで働かれ、MOFの最終審査まで行った方です。

チョコレートの茶色に一番合う色は
コバルトブルー。
ジャンポールエヴァンの箱も、茶色と青。

フランスでは、４月のイースターが
一番チョコレートが売れて、
ヴァレンタインデーには
ハートのケーキが良く売れます。

そして、アルザスでは週末にクグロフや
ブリオッシュのドーナツのようなパンが売れます。

お菓子も、チョコレートも、アイスクリームも
砂糖、水、油、粉なの量が
それぞれ、何パーセントがおいしいという
確立された計算式があり、
そのような問題がMOFの試験に出ました。
それから、氷の彫刻等、
２日で１２時間の実技試験があります。

今後は、南米のカカオの形をした
ククアスス等のスーパーフルーツを使って
アイスクリームや、ショコラを作られるそうです。

そして、１６０６年から続くマゼ。
プラズリンのお店で、
代表作は、アーモンドにキャラメルをかけた
プラズリン。

沢山の試食と、
お土産も頂きました。

大変勉強になった１日でした。

★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号　092-732-9702
営業時間　１９時〜２４時
定休日　火曜日

カテゴリ : 食について

2017/02/03

ヨガマジックでの出会い

＜インドたび６日目＞

ルームメートのヴァレンティーヌは
イタリア人のガーデナー。
とても元気な４０歳。

フランス語を話す
スイス人の２人は
２度目の滞在で、
本屋さんを経営されています。
１０代の頃、アメリカ留学で出会い
優しくしてくれたのもスイス人の２人組でした。
今回の滞在でも、とても優しく接してくれました。

キッチンでも多くの事を学びました。

そして、ヨガマジックのお気に入りの場所は、
プールサイドのお部屋。
ここは、誰も居なくて、
ゆっくりと日記を書く事ができます。

★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号　092-732-9702
営業時間　１９時〜２４時
定休日　火曜日
＊２月５日　日曜日　１４時から
ラタフィア　お昼のワイン会　会費５５００円　

カテゴリ : 2017ムンバイ・ゴア・マイソール　Yogaの旅

2017/02/03

ヨガマジッック　水曜日には外出を

ヨガマジックは、アンジュナビーチの近くにありますが
ビーチまではリキシャで１０分くらいかかります。
近くのヴァガトービーチまで徒歩２０分・・・
しかし、交通量が多く、歩くのは不可能です。

水曜日は、午後のYogaが無いので
外出します。

ヨガマジックからビーチまで、タクシーで４００ルピー。

「やった！海に来た、ゆっくりしよう」
と思ったのも束の間・・・
丘の上のある、城跡に登ることに。

暑い！凄い直射日光。そして、急な坂道・・・

７４歳のイギリス在住のドイツ人マダムも一緒に登りました。
彼女は、１９７０年飛行機で出会った
インド人男性と両親の反対を押し切って結婚、
３人の子供に恵まれました。

丘を降りて、カフェで一休み。
ソルトラッシーを注文。
しかし・・・スィートラッシーでした。

今日の目的は、お隣のアンジェナビーチの
ウエンズデーマーケット。

ひと泳ぎして行こうと言うことになり、
砂浜を歩いて、静かなビーチへ。

ここ、ヴァガトービーチには
ホテル＜W＞があります。
Wでお茶でもしたい・・・

皆がアラビア海で泳いでいる間、
ドイツ人マダムと２人でまたカフェに。
今度は、ジンジャーティーを注文しました。

私達は待ちきれず、先にアンジェナに行くことに。
タクシーで移動し、１０分程で着きます。
３００ルピー。

ウエンズデーマーケットは、
お土産物、洋服屋さん、スパイス屋さん
そして、写真のアーユルエヴェーダ診断も・・・
試してみる事に。
「いくらですか？」と尋ねると
「大きな病気の人は expensive 」
「小さな病気の人は cheap」と。
脈をとってもらいました。
ヴィッタ、カッパといつも通りの診断です。
「カルシュウムが足り無いからこの薬が良い」と
ヒマラヤの薬を処方されそうになりました。
価格は、１０００ルピー・・・
お薬は飲みたく無いからと
断って、診断料５０ルピーを渡して帰りました。

夕日を眺めながら
さとうきびジュースを１杯。
３０ルピー。
ゴア価格で少々高めです。

ライムが入って、とても美味しいのです。

夕方になると、カフェやレストランから
生演奏が聞こえてきます。

週末は、朝まで、トランスやテクノの音が
遠く離れた、
ヨガマジッックまで聞こえてきます。

そう、ここはゴアなのです。

アンジュナからヨガマジックまで
リキシャで３００ルピー・・・

★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号　092-732-9702
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＊２月５日　日曜日　１４時から
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2017/02/02

アーユルヴェーダ

＜インドたび　５日目＞

朝６時。
真っ暗の中散歩にでかけます。

地球のリズムと共に生きるインドたび。

写真のようなオープンな洗面台で顔を洗い、
星を眺めながら歯を磨きます。

待ちに待った、アーユルヴェーダ。

朝食後の１１時に予約しました。

ヨガマジックでは、男性のセラピスト。
滞在中、３度受けました。
１時間のコースは２０００ルピー、
９０分のコースは、３０００ルピーで頭と顔もマッサージ。

力の加減が絶妙です。
１回目のマッサージの後は
ぐったりして、たっぷりと水を飲んで
１日中、テントで過ごしました。

お水は、ドリンキングウォータ、
フィルターをかけた水があります。

頭のマッサージは、
ココナッツの市販のオイル？？？でした。
頭はベタベタ・・・

最後にスチームを当てて貰って終わりです。

★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
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営業時間　１９時〜２４時
定休日　火曜日

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2017/02/02

ECOトイレのはなし

＜インドたび４日目＞

ヨガマジックは、ECOリゾート。
お手洗いは、水洗ではなくて
EM菌をかけて、おがくずと混ぜます。
屋久島に行った時もこのバイオトイレでした。
日本と違うのは、
自分でおがくずをかけるというところです。

慣れるまでは大変でしたが、
慣れると、匂いもなく
心地よいです。

イタリア人とインド人。
この２人は、ヨガマジックでボランティアとして
働いています。

女性は、ガーデナー。
EM菌を自分でおこして、
パーマカルチャー（循環型農法）で畑を作っています。
少し種まきを手伝いました。

男性は、バンガロール出身の建築家で、
新たな建物を作る為に来ているそうです。

ヨガマジックに滞在できるのは
１５人程です。

★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号　092-732-9702
営業時間　１９時〜２４時
定休日　火曜日
＊２月５日　日曜日　１４時から
ラタフィア　お昼のワイン会　会費５５００円　

カテゴリ : 2017ムンバイ・ゴア・マイソール　Yogaの旅

2017/02/02

ヨガマジックの１日

＜インドたび　３日目＞

ヨガマジックの１日は、
07.00 meditation 瞑想

07.45 chai served by the fire or on your veranda　　
　　　　　お茶の時間

08.30 jala neti (kriya)　鼻洗い　ぬるま湯にお塩をいれて鼻を洗います。

08.45〜10:00 yoga and pranayama　ヨガと呼吸
　　　イギリス人の先生です。呼吸と連動させたYogaのレッスンでした。

10.30 breakfast 朝食　

朝食は、たっぷりのフルーツとヨーグルト
そして、卵をオーダして
マサラオムレツやスクランブルエッグ、
ポーチドエック等作って頂きます。
ミルク粥もあります。

たっぷりと朝食を頂き、
お昼ご飯は、１３時〜１４時の間に軽く頂きます。

ヨガパッケージプログラムのプランだと
ランチ込みですが、
滞在パッケージだと、５００ルピーチャージされます。

スーパーフードサラダ。
ルッコラ、トマト、ビーツ、きゅうり、
そして、みどり豆のスプラウトとフェタチーズ。
とても美味しいサラダでした。
ギリシャサラダは、オリーブが入り、
ドレッシングにニンニクの効いたサラダです。

16.30 yoga (mon, tues, thur, fri, sat)
　　　　夕方のヨガは、インド人の先生です。

19:00 夕食。

22:00　就寝。

Wifiはフロントのところで使えす。

7 nights yoga retreat: SINGLE OCCUPANCY Rs 58,000/- per person or Rs 42,000/- two people sharing
includes: tented eco lodge, breakfasts, lunch & dinner, chai,herb teas/coffee delivered to your veranda or by the fire, yoga program (see below) & all taxes

7 nights with breakfast: SINGLE OCCUPANCY Rs 48,000/- per person or Rs64,000/- two people sharing
includes: tented eco lodge, breakfasts, chai,herb teas/coffee delivered to your veranda or by the fire, (add yoga/food as you go) & all taxes

空港ピックアップ　Rs１５００
lunch from Rs200
dinner Rs1,100
yoga classes Rs 600
private yoga class Rs 2,000
ayurvedic massage treatment - from Rs2,000
ayurvedic massage 7 day training course - Rs25,000

★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号　092-732-9702
営業時間　１９時〜２４時
定休日　火曜日

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2017/02/01

ムンバイからゴアに移動

＜インドたび　２日目＞

ムンバイからゴアまで
Indigoで移動しました。

インドのクレジットカーででない為
Webチェックインができない事を
タージマハルホテルのトラベルデスクが教えてくれました。

１月１５日まムンバイマラソンの為、
ホテルの前の道は午後から通行止になるので、
早くホテルを出ました。
ホテルのリムジン（片道７０００円くらい）で
空港に行きたかったのですが・・・
ローカルタクシーで空港に向かいました。

その際にホテルが準備してくれたのが、
タクシーのナンバーが書かれたカードです。
何かあったらホテルに電話するようにと書かれてあります。
なんて親切なんでしょう・・・
９００ルピー（１７００円）程で、１時間弱の空港まで。

そして、オンタイムでゴアに着きました。

ゴア滞在の目的は、
ヨガマジックという
ECOホテルで過ごす事。

１日２回のYogaと、
オーガニックの食事。

滞在は、このテントです。

★ラタフィア
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2017/02/01

ムンバイ散策

＜インドたび　2日目＞

雑誌で見つけたサンダル屋さんを探しに行きました。

タージマハルホテルの裏手を散策。

ありました！

Anupam Chappals

チャパというのは履物のこと。

手作りなので、微妙にサイズが違い、
ピッタリ合うブルーのサンダルを購入しました。

ヒールなしは、４００ルピー、
ヒール付きは、６００ルピーです。

スタジオムンバイが最初に手掛けたレストランを拝見。

コシュ・デュリ　シャサーニュモンラッシェ９７がありました。
お隣は、ラトゥールの空瓶。

そして、インド門に。
インド門に入るにはセキュリティーチェックがあります。

インド門をはじめ、
観光地では、３０ルピーから１００ルピーで
写真を撮ってくれますよ。

何枚か撮って、好きな写真を選べる人や
必要枚数しか撮ってくれない人。
カメラも、コンデジだったり、一眼レフだったり。
私も、何度か利用しました。
おすすめです。

写真を撮ってもらっていると、
ジャスミンのブレスレットを手首に巻かれ、
「お金はいらないから」と・・・
ここは、インド、そんなはずは無いから、
「要らないです」と断るのですが
しっかり、結ばれました・・・
そして、「１００ルピー」と。
残念ながら、その半分しか手持ちがなくお渡しすると、
もっと、もっと・・・

次は女の子の物乞いです。
「お金は無いのよ」と言うと
素敵な香りのジャスミンのブレスレットを
ちぎって持っていかれました。

（危険という訳ではないんですよ）

そう、ここは、インドなんです🎶

インドの高額紙幣問題、
500ルピーと1000ルピーが使えなくなり、
ATMの引出額が制限され、
引き出しできないATMや、
長蛇の列のATMの話を聞いておりましたが、
ムンバイでは問題なく４０００ルピー引き出せました。
ガードマンが丁寧に、機械の操作方法まで教えてくれましたよ。

その後のゴアでは、１万ルピーまで可能になりました。

★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号　092-732-9702
営業時間　１９時〜２４時
定休日　火曜日

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カテゴリ : 2017ムンバイ・ゴア・マイソール　Yogaの旅

2017/02/01

タージハマルパレスホテル　ムンバイ　＜インドたび　１日目＞

＜インドたび　１日目＞

2010年にムンバイに訪れた時に
次回は、このホテルに泊まろうと決めました。

タージマハルパレスホテルの

パレスウイング。

バトラーがいるので何でもお申し付けくださいと、
グアバのウエルカムドリンクを頂きましたが、
生まれて初めてのバトラーサービス。
何をお願いして良いか分からず・・・

ふかふかの寝具で、
ジャスミンの香りに包まれながら眠りました。

朝食は、インド門の見える
シーラウンジで頂きました。

コンチネンタルブレックファーストで、
ソーセージ、オムレツ等が多いのですが、
インド式朝食、ドーサは、
注文して焼いて頂きました。

インドで頂くエッグベネディクトも
柔らかいイングリッシュマフィンと
ポートドエックの相性が良く
美味しかったです。

ホテルの中は、古美術も美しく展示してあり、
美術館に居るようでした。

クラブラウンジも利用できました。

１歩もホテルから出たくないと程、
どこに居ても心地よい空間でした。

2008年にムンバイ多発テロの舞台になり、
多くの犠牲者が出た、タージマハルホテル。
その様子が描かれた、フランス映画＜パレスダウン＞を見て
少し、怖い思いもありましたが、
素晴らしい空間に宿泊でき、良い思い出となりました。
テロの後、追悼の意を込めて
テーブルフラワーが黄色でしたが、
今年は、ピンク色に変わっていました。

次回は、パレスウイングの
シーヴュー（インド門の見えるお部屋）に宿泊したいです。

★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
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