2015/10/31

試飲会で見つけたジュラのワイン

コート・デュ・ジュラ・ブラン“アントルドゥ”2012
Côtes du Jura Entre-Deux Domaine Buronfosse

土壌も樹齢も異なる2つの区画(樹齢平均65年と17年)のサヴァニャン。
228Lの木樽で発酵そのまま18ヶ月シュールリー熟成をし
無濾過無清澄で瓶詰めされてます。

たっぷりなミネラル感。
シャルドネと間違えるようなクリアなサヴァニャンです。

サヴァニャンのクレマン・ドゥ・ジュラもございました。
こちらは、シャンパーニュかと思う程の
複雑さでした。

サヴィニャン２０１２年　ラタフィアでお召し上がり頂けます。
是非、お試しくださいませ。



試飲会が終わって、
ブルトンでそば粉のガレットを頂きました。
フライパンで焼くのと違って、薄い仕上がりです。

前日までに、ご予約を頂けましたら、
ラタフィアでも、そば粉のガレット、お出ししています。

★ラタフィア薬院でのワイン講座
３名様より開催しております。

★11月19日　１９時からソプラノ歌手　＜松竹玲奈＞の
コンサートがございます。
食事、ワイン２杯着き6500円

★12月6日　日曜日　１４時〜１５時３０分
ラタフィアのワイン講座　会費５５００円
冬に頂くワインとチーズ

★フランス語 et　ワインとチーズ 5500円

★フランス語 et そば粉クレープの作り方　ワインとシードル付き　6800円
そば粉のクレープの作り方教室　シードル１杯付　5500円
クレープ講座は、14時からの開催でございます。

★ラタフィア　薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号　092-732-9702
営業時間　19時から２４時　　
定休日　火曜日

• カテゴリ : ラタフィアのワイン

2015/10/31

11月19日のお食事　ニコーラの冲宗シェフに決まりました　♫　

11月19日　木曜日、
松竹玲奈のソプラノコンサートの
お食事を、大名＜ニコーラ＞の
冲宗シェフが作ってくださいます。

１９時開場
２０時演奏開始
会費：６５００円（当日７０００円）
ワイン２杯　食事２皿付き


★ラタフィア薬院でのワイン講座
３名様より開催しております。

★11月19日　１９時からソプラノ歌手　＜松竹玲奈＞の
コンサートがございます。
食事、ワイン２杯着き6500円

★12月6日　日曜日　１４時〜１５時３０分
ラタフィアのワイン講座　会費５５００円
冬に頂くワインとチーズ

★フランス語 et　ワインとチーズ 5500円

★フランス語 et そば粉クレープの作り方　ワインとシードル付き　6800円
そば粉のクレープの作り方教室　シードル１杯付　5500円
クレープ講座は、14時からの開催でございます。

★ラタフィア　薬院
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定休日　火曜日

• カテゴリ : ラタフィア薬院のはなし

2015/10/29

九州国立博物館　美の国日本

太宰府に、日本の至宝が集結しています。



美しい装飾の螺鈿紫檀五絃琵琶は、
近くで拝見するのに、20分程並びました。
弦が５本ある五絃琵琶は、
インドで生まれ、
８世紀に日本に伝えられました。
表には、ラクダが、裏には唐花模様が
貝細工で描かれています。　

鳥の羽が篆書に貼られた、鳥毛篆書屏風。

日本初の戸籍、筑前国嶋郡川辺里戸籍。
筑前国とは、現在の糸島、川辺里とは加布里だそうです。

金銅透彫舎利容器には、
宝石が入っていました。

見応えある展示の数々です。



太宰府散策。
禅寺の光明禅寺のお庭です。
紅葉には、少し早いようでが
ゆったりとした時間を過ごしました。



そして、焼きたての梅ヶ枝餅を頂きました。
参道の、小野筑紫堂では
日本庭園を眺めながらお茶ができます。



★ラタフィア　薬院
〒810-0022
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★ラタフィア薬院でのワイン講座
３名様より開催しております。

★11月19日　１９時からソプラノ歌手　＜松竹玲奈＞の
コンサートがございます。
食事、ワイン２杯着き6500円

★12月6日　日曜日　１４時〜１５時３０分
ラタフィアのワイン講座　会費５５００円
冬に頂くワインとチーズ

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• カテゴリ : 好きな事

2015/10/28

アンスティチュ　フランセ　九州のワイン講座でした

コンテとワインの相性を探りました。



コンテ６ヶ月と８ヶ月。

★ラタフィア　薬院
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定休日　火曜日


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コンサートがございます。
食事、ワイン２杯着き6500円

★12月6日　日曜日　１４時〜１５時３０分
ラタフィアのワイン講座　会費５５００円
冬に頂くワインとチーズ

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クレープ講座は、14時からの開催でございます。

• カテゴリ : 日仏学館のワイン講座

2015/10/27

ひるのこ食堂

ヴィーガンのプレート。
玄米、玉ねぎとビーツドレッシングのサラダ、
おからコロッケ、大豆の肉のトマト煮、厚揚げ等に
豆乳が入ったスープ。
心から温まるお昼ご飯でした。



デザートは、椰子の蜜とココナッツ、ナッツのケーキ。
そして、シリアルコーヒー。

ゆっくりとした時間を過ごしました。



★ラタフィア　薬院
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定休日　火曜日


★ラタフィア薬院でのワイン講座
３名様より開催しております。
毎月１回。
14時から15時30分。
月曜、木曜、土曜、日曜。
会費　基礎講座　5600円
　　　テイスティング クラス　6600円

★フランス語 et　ワインとチーズ 5500円

★フランス語 et そば粉クレープの作り方　シードル付き　6800円
クレープ講座は、１３時から１５時の開催でございます。

• カテゴリ : 食について

2015/10/27

ギャベ

LIVING WITH TRIBAL ART-
松口先生のクリニックに、
トライバルラグ専門店、カラコルムの展示に伺いました。



原毛で織られたライオンラグです。



こちらのライオンもチャーミングで素敵です。



真っ赤な生命の木です。
草木染めです。
絵画のようなギャベです。




11 / 1(日)まで、松口レディースクリニックで開催されています。
福岡市早良区干隈3-14-1 (松口レディースクリニック内）

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定休日　火曜日


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３名様より開催しております。
毎月１回。
14時から15時30分。
月曜、木曜、土曜、日曜。
会費　基礎講座　5600円
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• カテゴリ : 好きな事

2015/10/25

須崎公園散策

雲ひとつない青空が広がっています。



須崎公園を散策。



ガトーピレネーが炭火焼かれていました。
ファットリア・ダ・ゴジモから
店主の薙野さん自ら焼いてくださいました。



六本松のサン・オブ・ア・サンドイッチも出店されていました。
今回は、ラタトゥーユを購入しました。



そして、ずっと探していた、ムーランを購入しました。


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• カテゴリ : 好きな事

2015/10/25

フランス語　et 料理教室

フランス人ルシルの
ガレット教室がございました。



そば粉と、冷たい水、塩で作るガレットは
１時間寝かして焼き上げます。



家庭のフライパンでも大丈夫ですよ。



やぎしたのハム、よつばチーズ、ほうれん草、卵をのせて
完成です。



お飲み物は、



１・シードル
２・ボジョレーブラン　ドメーヌ・プティット・メゾンオー　2012　＜シャルドネ＞
３・ブルゴーニュ2012 ドメーヌ　マルセルセルヴァン　＜ピノ　ノワール＞

チーズは、



クロミエ　　コンテ８ヶ月　　ラングルの３種類です。



ガレット教室、３名様お集まり頂きましたら
開催しております。
毎週日曜日でございます。


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• カテゴリ : ワイン講座

2015/10/24

ご近所散策

薬院の望雲での
秋の喫茶室、アダンソニに伺いした。

みかんが乗った人参のスープ、
ピタパンサンドには、
タブレ（クスクスサラダ）と、
ひよこ豆の団子が入っていました。
柑橘のフレーバーのほうじ茶と頂きました。

この、人参のスープは、
ラタフィアでも時々、お出ししています。


　
１９６０年代の暮らしの手帖には、
フランスの給食が出ていました。
この、琥珀色のお皿は、
今でも、フランスの家庭でも使われています。
薬院のBBBでも、販売されているようですよ。

前菜、メイン、チーズ、デザート。
今も、昔も変わらない、フランスの給食です。



それから、中村調理師専門学校の学祭へ。
パン、焼き菓子、こんにゃくを購入しました。
毎年、楽しみにしています。

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• カテゴリ : 食について

2015/10/23

鯵

父が波止に行って、中々帰ってきません。

「迎えに行った方がいいんじゃない？何かあったかもしれないよ」

母「釣れんけん、帰って来んしゃれんとよ」

母の言う通り、釣れなかったから、帰宅が遅くなったようですが、
５匹の大きなアジが釣れました。

有難う！

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• カテゴリ : 私の出身地糸島について

2015/10/23

東城百合子さんの話を聞きに

「勉強に来ました。皆様と一緒に」から始まりました。

昔の人は
「いけない事をしては、お天道様に申し訳ない」と言っていました。

女性は、柳の板のように、何があっても折れない、陰性で
男性は、鉄のように強いので、外に出て稼いでくる役割がある陽性です。
男女で調和が取れて、それぞれの、役割があるのです。

それから、人の中にある、根と枝葉の話です。
根の部分は、家庭で学びます。　

食事中には、哲学があります。
例えば、お箸の使い方、渡し箸は、縁を切る、
丁寧にお箸を使うことで頭が良くなるのです。

そして、枝葉の部分は、学校で学びます。

現代の人は、根の部分が浅いそうで、
不満ばかり言っているそうです。

そして、食事の話です。
日本の風土にあった米、できれば、玄米か胚芽米を良く噛み食べ、
お味噌汁、ゴマ、海藻、梅干しやぬか漬けを食べたことで、
病気だった、東城先生お体は、日に日に良くなっていったそです。

現在、９０歳を迎えられようとしています。
皆んなで、ハッピバースデーを歌いました。

厳しさの中にあたたかさを感じました。



最後に、こんにゃく湿布の実演がございました。
早速、試してみようと思います。

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• カテゴリ : 健康について

2015/10/23

平原遺跡の10月20日

10月20日、平原遺跡にて、『大日孁貴尊の鎮魂祭』がございました。

叔父の井手まさゆきが、
石の破片を、原田大六先生に持って行ったところから、
平原遺跡の研究が始まったそうです。

巫女の舞や、玉串を捧げた後は、



直会の食事、
栗おこわ、柿、つくしの和え物、銀杏と豚汁が
来場者、皆んなに振る舞われ、両親と共に頂きました。



古代の舞いも拝見しました。

天照大神は、縁結びの神様でもあります。

同級生との偶然の嬉しい再会もありました。

そして、伊都国歴史博物館にて、
国宝に指定された平原遺跡出土の銅鏡、勾玉等を拝見しまいた。

平原遺跡から出てきた直径46.5センチメートル、
重さ8キログラムの大型内行花文鏡は日本一、大きな銅鏡です。

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2015/10/23

可也山登山

師吉登山口から１８５０メートル。
３６５メートルの可也山に登りました。




往復２時間と書いてあったのですが、
急な斜面も多く、
３時間かけてゆっくりと登りました。



初めての両親との登山。
父は一人で先に行き、
母と私はゆっくりと、
「こんなに大変な山とは思わなかってね」
と、父に探してもらった杖をつきながら登りました。



山で頂くおむすびは、
格別の味わいです。

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• カテゴリ : 私の出身地糸島について

2015/10/20

料理人を募集しています

当店、ラタフィアでは、
年に数回、音楽と、ワインのイベントを開催しております。

イベント時に、お料理を作ってくださる方を募集しております。

お料理は、糸島の自然な素材を使って頂き、
固形ブイヨン、添加物を使わない方を募集しております。

詳細は、
吉村まで。

• カテゴリ : ラタフィア薬院のはなし

2015/10/20

ティーライトでランチ

サラダ、自家製のパン、



もちもちのズッキーニとツナのクリームパスタ、



そして、美味しい紅茶がついて、
１０００円弱のランチ。

開放感ある店内に
スタッフは全員女性です。

役員の、ティーライト、
１６時までランチをなさってるので、
レコル・ワイン講座の後に良く伺っていました。



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2015/10/17

平原遺跡　

国宝・八咫鏡が４面出た、平原遺跡にて
本日は王墓祭りがございました。
原田大六先生の意思を引き継ぎ、平原遺跡の研究を続ける、
叔父の井手將雪 に案内して貰いました。



日本国家の起原と銅剣・銅矛・銅戈・銅鐸の謎と、
倭女王 大日孁貴の墓―日神・天照大御神に仕える巫女・太陽の妻が証明されたの２冊の本も出版しています。



ここから、大鏡が出たそうです。
祭壇には、元山（がんざん）とう
古来品種の柿が備えられています。



婦人会の方が作られた、
豚汁や、消防の方が焼かれた、
焼き鳥を頂きながら、
おじとゆっくり話をしました。

８０過ぎのおじ、現在、大学に通っているそうです。

秋桜が満開です。
11月20日には『大日孁貴尊の鎮魂祭』があります。

平原弥生古墳こそ、
天照大御神の妻となった巫女の墓であったという話、
興味深いです。
じっくりと、本を読んでみようと思います。

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2015/10/15

アンスティチュ　フランセ　九州のワイン講座が始まりました

１回目の講座は、
フランスワイン概要です。

講座が終わって、
ニコーラに伺いました。



かぼちゃのニョッキ、馬肉ラグーンを頂きました。
甘くて柔らかいニョッキと、
赤ワインで煮込まれた、馬肉が良く合います。



そして、ダ・ミケーレのマルゲリータ。
モッツァレラたっぷりです。

２０１３年のPRAのモランディーナ、ヴァルボリチェッラと
頂きました。ピニ・ノワールやガメイのような
チャーミングな香りがございます。

ピザは、ガメイと合わせるのが好きという、
ハワイのソムリエや、友人達と楽しく頂きました。

それから、もう１軒。
パッションフルーツを頂きながら
ティエリー・ビュズラの蔵を。
そして、ブラインドテイスティングで頂いた、
スペイン・リオハの、ラ・モンテサ２００５は、
イタリアワインと間違えました。

勉強になりました。

• カテゴリ : 日仏学館のワイン講座

2015/10/15

ヴェトナム土産

フリーズドライのフルーツ。
自然な甘さです。



ヴェトナムに行きたくなるような、
美味しい、お土産を有難うございました。

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• カテゴリ : いただきもの

2015/10/15

モレサンドニとラフィットのボルドー

ジャキー　トゥルショーのモレ・サン・ドニ２００５
1er レ・ブランシャール

ブルゴーニュ・モレ・サン・ドニ村の
教会の裏にあるドメーヌ・トゥルショー・マルタン。

ジャッキー・トゥルショー氏が引退した年の２００５年。
透明感のある美しい味わいでした。



そして、１９７０年のシャトー・ラフィトロートシルト。
ラベルは、ボルドー・シューペリュール。



完璧な熟成を遂げて、複雑で、
ブルゴーニュワインのような優しさを持ち、
素晴らしいワインでございました。


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• カテゴリ : 活躍する醸造家、ソムリエ、ワインの話

2015/10/12

頂き物

京都の天野橋立、元伊勢 籠神社のお土産、
素敵なお守りを頂きました。

何か良い事がありそうです。



フランスのリヨンの名産品、
プラルネ・ルージュ。
アーモンドに糖衣がけされたお菓子です。
薔薇の練り香水、ニースのオリーブオイル、
５gものサフランも一緒に頂き、
しばし、フランスに行った気分にさせて頂きました。　



雨の日には、
当店では傘を差し上げているのですが、
ご丁寧に翌日に返却にいらっしゃり、
素敵な銀座のウエストのクッキーを頂きました。
素敵なお心遣いに心があたたかくなりました。



こちらは、蒸気屋の
揚げないドーナツ。
いつも行列で、気になっていましたお菓子、
初めて頂きました。



そして、大好きな
温泉煎餅と、よりよりは、
長崎からのお土産にと頂きました。

有難うございます。

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2015/10/12

マクロビ料理教室

レンコンのグロドルチェ（甘酢）
レンコンのがんもどき
オレンジジュースを使った、根菜のマリネ揚げを
教えて頂きました。

レンコンには、オリゴ糖が含まれる為、
腸内細菌に良い影響を与えるそうです。

病気になる原因は、
酸素不足によって起き、
運動不足・運動しすぎ、ストレス、食事の過食が
原因で酸素が足りなくなり病気になっていくそうです。

季節の変わり目は、体調が崩れやすくなります。
血の流れが滞ると、首にこりが出てたりします。
首をあたためることによって、
血流をよくします。

これからの季節は、特に首を冷やさないように、ストールを巻いたり、
足を冷やさないようにすることが
大切な事です。
足が冷えると、食欲に走り、過食になるそうです。



陰の食材、陽の食材を
バランスよく取り、
自然なもの、旬のもの、汲みたての水を
意識して頂く事が大切です。

汲みたての水には、
水素が含まれていて
体の汚れを落としてくれます。

いつも、お白湯で飲んでいましたので、
これからは、常温のお水も取らなければと思いました。



最後に、スカイウォークのマクロビ弁当を頂きました。

★ラタフィア　薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号　092-732-9702
営業時間　19時から２４時　　
定休日　火曜日


★ラタフィア薬院でのワイン講座
３名様より開催しております。
毎月１回。
14時から15時30分。
月曜、木曜、土曜、日曜。
会費　基礎講座　5600円
　　　テイスティング クラス　6600円

★フランス語 et　ワインとチーズ 5500円

★フランス語 et そば粉クレープの作り方　シードル付き　6800円
クレープ講座は、１３時から１５時の開催でございます。

• カテゴリ : 食について

2015/10/12

ピザを食べに

アンティーカ ピッツェリア ダ ミケーレ
L' Antica Pizzeria da Michele、
ナポリの有名なピザ屋が福岡にやってきました。

メニューは、マルゲリータとマリナーラの２種のピザと
オリーブや、魚介のフリット等のアンティパスト。

現地、ナポリでは、ノルマーレ（普通）／メーディア（中）／グランデ（大）
の３サイズあり、5ユーロだそうです。



クリーミーなモッツァレラと、
フレッシュ感あるトマトソースの
シンプルな味わい。
もっちりとした生地に、マキで焼かれた香ばしさ。
好きな味わいのピザです。



セルバチコのサラダも一緒に頂きました。

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2015/10/10

アンスティチュ　フランセ　ワイン講座　秋

今回の講座は、チーズやチョコレートの試食も取り入れながら
食材との相性を探ります。初めての方もお気軽にご参加ください。


10月13日　フランスワイン概要
10月27日　コンテチーズとワインの相性
11月10日　フルーツ、ドライフルーツとワインの相性
11月24日　ボジョレーヌーボとブルゴーニュのワイン
12月８日　チョコレートとワインの相性

開講日：毎回火曜（全5回） 19:00-20:30
講師：吉村智美 「ラタフィア」（薬院）オーナーソムリエ
会場：アンスティチュ・フランセ九州
受講料：23,400円（ワイン代込み） ※ 別途年間登録料が必要となります。


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2015/10/10

エパヌイでワイン会

本日は、エパヌイの
ワインテイスティングランチに伺いました。

ホテルオークラにいらした
田村シェフの作るお料理は、
繊細で、美しいフランス料理でした。

１皿目は、鯛のエスカベーシュと
可愛らしいキッシュ。
クレマン・ド・ブルゴーニュと合わせました。



２皿目は、モザイックのように
組み合わせられた、野菜のプレッセ。
１５種類もの野菜が使われ、
ますの卵（フェレンチキャビア）やとんぶり
そして、燻製オリーブオイルが添えられています。

ワインは、３種類
ブルゴーニュブラン　１４　レ・タン・ベルデュ
シャブリ　１er　モン・ド・ミリュー　１３　シャトー　ド　フレイ
シャブリ１er　モン・ド・ミリュー１３　V　V　シャトー　ド　フレイ



鰆のヴァブールムール貝のベルモットソース。
柔らかく蒸された鰆に、
シャブリの上品な酸味が良く合いました。



鴨胸肉とジロール茸の１皿。

３種の赤ワインと合わせました。
ブルゴーニュ　１２　レ・タン・ベルデュ
ジュブレ・シャンベルタン　１２　アルマン・ジョフロワ
ジュブレ・シャンベルタン１２　VV　アルマン・ジョフロワ



デザートのヌガーグラッセも
上品で繊細な味わいでした。



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2015/10/09

ノルマンディー料理

ル・プアンの料理教室に伺いました。
前菜は、カマンベールを春巻きの皮で包んで
生クリームをかけた、ノルマンディーのサラダ。
リンゴの産地でもある、ノルマンディー、
カマンベールとの相性が良いです。



栗とひよこ豆のスープは、
スパイスたっぷりで、
インドのお寺で頂く１品のようでした。



そして、メインは、
豚肩ロースのクリーム煮。
カルバドスが入っています。

ブリー・ボ・モー・ロートシルト、
ルブルッション、サンネクテールを
食後に頂きました。



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2015/10/09

侑久上海　渡辺通店のプレオープン

侑久上海のプレオープンに
ご招待頂きました。



前菜には、
クラゲや、青菜炒め、レバー、
鳥のスパイスマリネ等がございました。



鳥、豚等の焼き物。



故宮博物館で観た
美し、東坡肉 トンポーロー。



チャーハンと黒酢の効いた酢豚。

お腹いっぱい頂きました。

開店、おめでとうございます。


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2015/10/09

　KIMURA CELLAS Marlborugh NZ

ニュージーランド、マルボロより、
木村滋久氏がいらして、
セミナーがございました。



マルボロの魅力は、
毎年がグレートヴィンテージ。
マルボロは、収穫時期が終わって
雨が降るそうです。

マルボロの、ソービニオンブランには
２つの味わいがございます・
ワイラウヴァレーには、
パッションフルーツ香りがでます。
木村さんのSBの味わいです。
そして、アワテレは、
ハーブや柑橘の香りが出てきます。



ワインを造るより、売る方が大変だという言葉が
印象的でした。
現在は、入手困難となった、
木村さんのワインですが、
売れなかった時期には、
８キロも体重が減ったそうです。

４種類の酵母を使って、仕込まれた
ピノノワールは、複雑な味わいでした。

減価率１００パーセントのロゼワインは、
初めて頂くような、華やかな味わいでした。



１６席のラタフィアに、
３０名様お集まり頂きました。



椅子が足りません・・・
糸島の工房西様に
ご協力頂き、素敵な無垢の椅子をお借りできました。

皆様のお陰で、
キムラセラーズ・ワインセミナーが
無事、終了しました、

ご来場の皆様、ご協力頂きました、皆様に
心より感謝を申し上げます。


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2015/10/09

アメリー　ダルヴァス　福岡に

美味しい料理は真の幸福の基礎である
＜オーギュスト、エスコフィエ＞

アンスティチュ・フランセ九州で開催された
パリ・１０区・サンマルタンのハイカイのシェフ、
アメリーの話を聞きに伺いました。



食材は、ビオやAOP、原産地呼称がしっかりとしている物を使い、
休みの日には、農家に出向き、
食材を確かめます。

ワインも、オーガニックワインが
共同経営者の、ブラジル人、ソムリエによって選ばれます。

料理は、その日の入った食材で、メニューが変わり、
ワインリストは、週替わりです。

アメリーは、１５歳の時にパリ市の商工会議所が運営する
料理学校フェランディで学び
ブリストルや、ダローズで修行した後に
３人の共同経営者と共に独立しました。

店名の＜ハイ・カイ＞は、
俳句から来ています。
俳句のように、四季があり、
季節を大切にしたいという思いで
つけた店名だそうです。



.パリにも、
仔牛のラビゴットソース等の
郷土料理があり、
フランス各地に、郷土料理があります。

アメリーの料理は、
伝統的な味わいを大切にして、
少しだけ、自分のエッセンスを加える料理です。
例えば、昔ながらのフランスのデザート、
イル・フォロッタン（クレームアングレーズ＋メレンゲ）に
トンカ豆という、エキゾティックな香りを加えたり・・・

次のフランス旅行は、
ハイ・カイで食事を頂きたいです。


Restaurant Hai Kai
104, quai de Jemmapes Paris (75010)
[phone]

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定休日　火曜日


★ラタフィア薬院でのワイン講座
３名様より開催しております。
毎月１回。
14時から15時30分。
月曜、木曜、土曜、日曜。
会費　基礎講座　5600円
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★フランス語 et　ワインとチーズ 5500円

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2015/10/04

パトリック　サリヴァン氏　福岡に

オーストラリアで活躍する
醸造家、パトリック　サリヴァン氏が
ヴィクトリア州ヤラヴァレーから
福岡にいらっしゃいました。

昨日瓶詰めしたばかりだという、
2015年のピノ・ノワールは、
2014年とは別物のようで、
「この味わいの違いは？」と尋ねると、
「違いがわかるのか？」
　「Yes」　
そうすると、２０１５年から自社畑を持った事や
気候の違い等を教えていただきました。

入手困難なパトリックサリヴァンのワイン、
いつか、畑を見せて頂きたいと思った１本でした。

★ラタフィア　薬院
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営業時間　19時から２４時　　
定休日　火曜日

★１０月４日　ラタフィアのワイン会
１４時から１５時３０分
５種のワインと３種チーズ付き　５５００円

★ラタフィア薬院でのワイン講座
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毎月１回。
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月曜、木曜、土曜、日曜。
会費　基礎講座　5600円
　　　テイスティング クラス　6600円

★フランス語 et　ワインとチーズ 5500円

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2015/10/04

明日は、ニュージーランドから、木村様が来福♫　椅子の話

1973年NZ、マルボロの地にソービニヨンブランが
植えられました。
そして、2009年、キムラセラーズが
木村滋久氏によって、設立され、
現在は、３アイテムのワインが生産されています。

その、木村氏が、明日、ラタフィアでセミナーを開催してくださいます。



定員１６名様の募集に
３０名様近いお申し込みを頂きました。

椅子が足りませんので、
椅子を借りに、糸島の工房西に伺いました。

写真のスツール、５脚、ラタフィアにお預かりして
販売もしております。
価格は、１７０００円〜３２０００円です。
無垢で、優しい風合いの椅子。



快く、貸してくださった西様に
心より、感謝申し上げます。

★ラタフィア　薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号　092-732-9702
営業時間　19時から２４時　　
定休日　火曜日

★１０月４日　ラタフィアのワイン会
１４時から１５時３０分
５種のワインと３種チーズ付き　５５００円

★ラタフィア薬院でのワイン講座
３名様より開催しております。
毎月１回。
14時から15時30分。
月曜、木曜、土曜、日曜。
会費　基礎講座　5600円
　　　テイスティング クラス　6600円

★フランス語 et　ワインとチーズ 5500円

★フランス語 et そば粉クレープの作り方　シードル付き　6800円
クレープ講座は、１３時から１５時の開催でございます。

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