2015/01/31
糸島野菜を頂く アダンソニア

糸島の野菜をたっぷり使った
お料理を教えて頂きました。

ジャガイモをくり抜いて蒸して、
グラタンドフィノーズです。

50度洗いした糸島野菜と、
炙り鯛と晩白柚の前菜。

糸島の小麦粉と卵で作った、

タリアッテレ(写真は、吉村作です)に、

クルミのソースと菜の花を和えて
頂きました。

デザートは、キウイのティラミス。
さっぱりとした味わいです。
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