2014/04/21

アルザスより、ジャン・トリンバック氏がいらして、
セミナーがございました。
1629年、スイスから移住し、
アルザスのリクヴィルにて創業なさいました。
アルザスは、ミクロクリマ(微小気候)で、
ボージュ山脈のお陰で、西からくる、雨雲をストップし、
年間500〜600mmの雨量しかございません。
フランスで2番目に雨が少ないところだそうです。
葡萄の木は、2m 程、ボルドーやブルゴーニュよりも
背が高いのは、葉が多く茂る事によって、光合成が多くなり、
当分が高くなるのだそうです。
5種類のワインを試飲しました。
1.Riesling 2011
2.Riesling Reserve 2010
3.Riesling Selection de Vieilles Vigne 2011
4.Riesling Cuvee Frederic Emile 2006
5.Gewurztraminer Vendanges Tardives 2004

マロラクティック発酵をしていない、
自然な、美しい酸味とミネラル感が印象的でした。
キュベフレデリックエミールは
若干、貴腐が入ってるという事で、金木犀や、アプリコット、マッシュルーム等
複雑な香りを感じました。
2013年の、スエーデンのマデレーン女王の結婚パーティで使用されたワインです。
★ラタフィア薬院
3名様以上お集まり頂けましたら
お1人5600円でワイン講座を開講致します。
時間:14時から15時30分
曜日:火曜日以外でお願い致します。
★5月2日 14時から15時30分
ラタフィア薬院でのワイン口座
<テイスティングを極める>
ワインと数種類の、酒精強化、ハードリカー
会費:6600円 残席2席
★ラタフィア 薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 18時から24時
定休日 火曜日
★ゴールデンウィークは
火曜日のみ、お休みを頂きます。